罗食集|多给家人吃这个，男人养胃，女人滋补，夏天别老吃猪肉最近的天气实在太热了

最近的天气实在太热了，好几次都是半夜被热醒的，满枕头的汗，每天早上醒来都是黏糊糊的必须要洗一下澡。家里也没有空调，电风扇吹一个晚上就要感冒，所以我就是不喜欢夏天这一点，我还非常的喜欢出汗，热一点都受不了。现在生活条件好，大部分的家里面都有空调或者电风扇，吹起来看着非常的凉快，其实身体在跟着"遭罪" 。所以夏天到了，该热是一定要热，该出的汗也一定要出，热的也一定要吃。

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羊肚就是羊的胃，性温。在夏天咱们难免会吃点雪糕，冷饮吹空调，身体里面就会有寒气，这个时候吃一点热性的肉类就非常的合适。它可以补气益血，润肺补肾，以发散风热为主，夏天气血不足，手脚冰凉的人应该多吃。有的人可能不喜欢吃羊肉的膻味，我今天会给大家好好的分享怎样给羊肚去味，清理干净的，大家学好了收藏哦。
【菜名】：羊肚汤

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【所需食材】：羊肚200克，香菜少量，洋葱半个，大蒜5瓣，花椒15粒，白胡椒粒15个，盐适量。清洗毛肚用的调料：1勺盐，白醋，玉米粉。
【罗食集|多给家人吃这个，男人养胃，女人滋补，夏天别老吃猪肉】【制作步骤】：
1、先把羊肚泡在清水里面，水量可以没过羊肚，再把盐，白醋放进去浸泡10分钟。

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2、盆里面的水不用倒掉，用手反复的搓洗羊肚，把羊肚的里面也要照顾到，里外都清洗干净，把表面的黏液洗干净。

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3、洗好了以后把水倒掉，撒上一层玉米粉继续的揉搓，再用清水把玉米粉冲掉。

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4、这样羊肚就冲洗干净也没有很大的羊膻味了，把洗好的羊肚放进锅里面，放入适量的清水，放入花椒跟姜片，白醋煮开。

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5、然后捞出来再用清水把羊肚洗干净切成丝。

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6、准备好一会用到的一些配料，大葱，生姜，白胡椒粒（没有的用胡椒粉代替）洋葱备好。

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7、锅里面烧开水，把调料包（把刚才的调料放用袋子包起来了），下入羊肚丝大火煮开，再转成小火炖15分钟，放点盐和香菜们就可以出锅了。

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【小贴士】：
1、一定要用盐跟白醋来清洗羊肚，这样洗出来的羊肚颜色好看又干净。
2、再用水焯一下羊肚，去膻味的作用就会翻一倍啦，羊肚汤里面加香菜简直就是灵魂。
【文案编辑】：目海食吃货日记#羊肚#白醋#玉米粉收藏
【所需食材】：羊肚200克，香菜少量，洋葱半个，大蒜5瓣，花椒15粒，白胡椒粒15个，盐适量。清洗毛肚用的调料：1勺盐，白醋，玉米粉。
【制作步骤】：
1、先把羊肚泡在清水里面，水量可以没过羊肚，再把盐，白醋放进去浸泡10分钟。
2、盆里面的水不用倒掉，用手反复的搓洗羊肚，把羊肚的里面也要照顾到，里外都清洗干净，把表面的黏液洗干净。