【圣诞葡萄酒怎么搭配 圣诞红酒配料】大人小孩都喜欢过圣诞节,圣诞节必不可少的圣诞礼物和圣诞食品 。国外人们通常在圣诞节那天烤火鸡来庆祝,而中国人则选择牛排和鸡肉 。烤等代替 。说起圣诞美食,一定离不开酒 。你想知道葡萄酒和圣诞食物是如何搭配的吗?一起来了解一下吧 。
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圣诞美食与美酒如何搭配
1、圣诞早餐
如果你想早上,用“泡泡”来体现节日的气氛,然后,拿起芦笛饮料 。咸味烟熏三文鱼煎饼或烟熏三文鱼配炒鸡蛋更适合搭配起泡酒,如精致香槟或淡普罗塞克 。另外,如果早餐喜欢用丰富的食物(如乌斯特油条),那么卡瓦鸡尾酒非常适合作为餐前酒 。
2、圣诞大餐
可以搭配口味类似圣诞大餐的葡萄酒 。对于带有轻微焦糖味的烤肉,例如火鸡、鹅或鸭,您可以使用黑比诺、仙粉黛或传统的波尔多红葡萄酒 。.事实上,白葡萄酒也可以搭配烤肉,比如冰镇 Sauvingnon
Blanc 或奶油霞多丽(Chardonnay) 。如果您的食物是牛肉,您可以搭配深色赤霞珠(Cabernet
Sauvignon)或烟熏马尔贝克葡萄酒 。
3、圣诞甜品
喜欢甜品的人需要适当改变自己的口味,这对酒也很实用 。传统的圣诞布丁、巧克力蛋糕或节日胡萝卜杯蛋糕可以搭配麝香或苏玳利口酒 。值得一提的是,这类酒通常以375毫升的半标准瓶装出售 。
4、主餐后
主餐后,波特酒可以搭配奶酪 。晚装瓶波特酒 (LBV) 或 10 年陈酿的棕色波特酒是与丰富的奶酪(如斯蒂尔顿或蒙哥马利切达干酪)搭配的好酒 。如果您需要退出餐桌休息,还可以在沙发上享用巧克力,配上爱尔兰咖啡配百利香草奶油 。
5、欢乐时光
圣诞鸡尾酒会是延续派对气氛的一种非常有趣的方式 。热的鸡尾酒,如加香料的热葡萄酒或温热的苹果酒,是冬天更好的温热饮品 。此外,为了配合节日气氛,可以在酒中加入伏特加马提尼,以增加酒的色泽和风味 。
你学会如何搭配圣诞食物了吗?你可以在圣诞节期间试一试 。除了与圣诞食品搭配葡萄酒外,平时也可以饮用 。也可用于烹饪食物,如酒鸡或酒牛排 。但需要注意的是,酒在煮制过程中会有酒精残留 。饭后不要开车 。
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