葡萄酒怎么辨别变质葡萄酒变质了怎么看出来 _变质

如果储存不当，葡萄酒很容易变质。剧烈摇晃、强光、高温都是葡萄酒的天敌。如何辨别酒的变质，小编为您详细讲解！

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葡萄酒变质就像区分
我们先从酒瓶说起，看看缠绕在瓶子上的金属。瓶盖箔是否被软木塞顶起，软木塞是否鼓起。再次检查软木塞上是否有裂缝，尤其是紫色的干线。软木塞的任何损坏都会导致氧气与葡萄酒过度接触，导致葡萄酒氧化。如果是这样，酒会像切片的苹果一样迅速氧化，失去原有的优雅。如果软木塞完好，我们可以开瓶倒酒，进一步探究酒的品质。
现在，让我们观察玻璃杯中的酒。对于红葡萄酒来说，焦黄、焦黄是酒质变差的特征；对于白葡萄酒，浅金黄色到棕色是变化的标志。但请记住，许多在橡木桶中栽培的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒都有金色的光晕，这并不意味着葡萄酒质量有问题。此外，一些加强型葡萄酒也呈现出较深的颜色，不能一概而论。
文二：你要知道，葡萄酒品质的变化是可以闻到的。因为好酒所呈现的成熟果香、香料香和泥土香与过于柔和甚至发霉的香气有很大不同。湿纸板、湿狗和酸醋都是变质酒的特征。例如，被软木塞污染的葡萄酒会带有三氯茴香醚特有的霉味，非常难闻。
【葡萄酒怎么辨别变质葡萄酒变质了怎么看出来】三品鉴：其实喝一口劣质酒对身体并无害处，因为仅靠看和闻是无法判断酒质是否变坏的。所以，鼓起勇气尝试你的酒吧吧！变质的酒通常具有以下特征：酸味如醋和焦糖（加度酒除外）、起泡等辛辣的氧化味，如果出现这些情况，则基本可以确定酒已经变质了。
掌握以上三个步骤，你就可以轻松辨别一款酒的好坏了。这就是如何区分葡萄酒变质的问题。更多信息请关注美乐红酒官网。

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