二黄子|简单易学，吃一口软糯入味真香，红烧茄子不费油的做法大家好

【二黄子|简单易学，吃一口软糯入味真香，红烧茄子不费油的做法】大家好，我是二黄子，关注我每天更新美食图文和有趣视频
红烧茄子，是一道传统的家常菜，其鲜香适口，配米饭吃极其适合。红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。做的好吃的红烧茄子吃起来感觉像是在吃肉，很有食欲。在我印象中也是老一辈，父母那一辈最爱吃的素类菜品了。

文章图片
另外多吃茄子也有很多的好处，是一道男女老少都适合吃的菜肴。茄子有保护心血管、抗坏血病的好处，茄子含丰富的维生素P ，可以防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。另外多吃茄子还可以抗衰老，茄子含有维生素E ，可使血液中胆固醇趋于平稳，对延缓人体衰老具有积极的意义。

文章图片
茄子的做法也非常的多，但是小编觉得红烧的才有灵魂，吃起来才更加入味。今天就和大家分享怎么做红烧茄子，健康又美味下饭、红烧茄子做法
准备食材：
茄子适量
青椒适量
生抽适量
糖适量
盐适量
蚝油适量
做法：
1.茄子切段或者切块，撒上适量的食用盐，杀一下其中的水分

文章图片
2.蒜末葱花准备好

文章图片
3.准备一个碗，碗中加入适量的淀粉，加入一大勺的酱油，一大勺的白糖，加入适量的食用盐，再加入适量的清水，搅拌均匀

文章图片
4.热锅放油炸茄子，炸至茄子表面金黄将茄子捞出

文章图片
5.这时锅中留底油，油热之后将切好的蒜末葱花放进去

文章图片
6.倒入之前调好的酱汁，不断翻炒，最后大火收汁

文章图片
7.红烧茄子做好了，出锅装盘

文章图片
结语
红烧茄子只要炒出火候来了，茄子肉非常的香糯，满满的酱汁香味，非常的下饭。简单几步就能炒出来的红烧茄子，你学会了吗？
好了，本篇文章分享到这里就结束了！我是一个热爱生活，热爱美食的博主！每天会更新原创美食图文，同时会更新原创有趣的挑战美食视频，喜欢的小伙伴们可以给我点赞+评论+关注三连击！你的支持就是二黄子更新的动力，等你哦！