法国初中美女:红酒、香槟、干邑
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你喜欢哪一个?说起法国,很多人会想到浪漫的建筑和浪漫的街头情怀,但其实在法国除了这些浪漫的外在因素外,法国红酒也是非常令人难忘的 。今天就来看看吧 。这是法国的三个美女 。
一宝:红酒
人们常说的红酒就是红酒 。说起酒,白客君认为,国人脑中90%的朋友一定是法国人 。法国葡萄酒历史悠久,是世界主要的葡萄酒生产国,其葡萄酒产量一直位居前三 。在进口葡萄酒中,法国葡萄酒占据了半壁江山 。
法国有10个重要的葡萄酒产区,分别是波尔多、勃艮第、香槟、阿尔萨斯和卢瓦尔 。
p>山谷)、罗纳河谷(rhonevalley)、汝拉/萨瓦 (jura/savoie)、朗格多克-鲁西永 (languedoc-roussillon)、普罗旺斯 (provence)、科西嘉 (corse) 和西南 (south
west) 。其中,名酒在波尔多,贵酒在勃艮第 。
梅洛是法国广泛种植的葡萄品种 。白玉妮(ugni
blanc)是法国广泛种植的白葡萄品种 。黑比诺是具有法国特色的葡萄品种 。由赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克和维尔多酿制的“波尔多混酿”风靡一时,成为其他葡萄酒生产国效仿的对象 。
法国的名村数不胜数,其中有五个著名的一流名村:拉菲(Chateau
lafite
rothschild)、拉图( Chateau
latour), Mouton (chateau
mouton
rothschild), 侯伯望 (chatau
haut
brion) 和城堡
玛歌 。波尔多右岸还有Petrus和勃艮第(drc)的Romani Conti 。其中,拉菲更是创造了一个神话 。
说到法国葡萄酒,就不得不提aoc分级制度 。这种起源于1930年代的葡萄酒管理体系,不仅对法国,而且对世界都产生了深远的影响 。法国葡萄酒分为4个等级:aoc、vdqs(优质区域酒)、vdp(区域酒)和vdt(日用酒) 。其中,vdqs已取消 。
第二宝:香槟
如果说葡萄酒盛开,法国没有那么特别,那么香槟绝对是让法国“出类拔萃”的酒 。在人们的印象中,香槟被视为法国古老而浪漫的文化名片 。
香槟是起泡酒,但并不是所有的起泡酒都是香槟 。这要从香槟产地保护系统说起 。按照规定,只有产于法国香槟区的葡萄,葡萄园土壤为富含碳酸钙的白垩土,酿酒葡萄为霞多丽、黑比诺
黑和莫只黑皮诺
meunier,瓶中二次发酵制成的起泡酒可以称为香槟 。同时,对葡萄藤的行距、株距、酒精度、发酵时间、酿造工艺、窖藏时间等都有严格的规定 。
说到香槟,当然离不开品牌 。在,香槟品牌有:香槟(champange
moet
&
chandon)、巴黎花香槟(champagne
perrier- jouet, Don Perrier champagne (champagne
dom
perignon), Champagne Mam (champagne
gh
mumm), Taittinger champagne ( champange
taittinger)、Champagne a spade(香槟)armand
de
brignac)、Louis Princess champagne(香槟
louis
roederer)、库克香槟(champagne
krug)和凯歌香槟(champagne
veuve
clicquot)等 。
第三件宝物:干邑
除了葡萄酒和香槟,干邑也是法国葡萄酒中的必备品 。在法国,97%的干邑销往国外,每年为法国创汇22亿欧元 。说到干邑,人们往往会想到成功人士以及他们沉稳干练的气质 。目前,它已成为干邑不可或缺的市场 。
【顶级干邑葡萄酒 法国大香槟干邑】其实对于我们来说,不管是红酒、香槟还是干邑,不同的葡萄酒在品尝的时候给人们带来的感受是难以言表的,因为每个人需要品尝的都不一样,希望以上介绍可以帮助您更好地了解法国葡萄酒 。
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