真假进口葡萄酒鉴别方法 如何品鉴葡萄酒

每种酒都有自己的标签 。酒标上丰富的信息可以帮助我们判断这款酒的来源、产地、年份、等级,甚至口味 。判断一款酒的品质,甚至真伪,可以根据酒的外观来做一个粗略的判断 。本文为您介绍鉴别进口葡萄酒的方法 。

真假进口葡萄酒鉴别方法 如何品鉴葡萄酒

文章插图

继续观察酒瓶的外观
酒瓶标签是否印刷清楚?难以辨认的可能是假冒印刷品 。
酒瓶盖有没有异常?是否有被打开或损坏的迹象;对于未开封的酒,如果软木塞翘起或瓶口有粘液,则说明酒的质量有问题 。
瓶子背面的标签是否有中文标签:根据中国法律,所有进口食品必须有中文支持 。如果没有中文背标,可能是走私,质量无法保证 。
从瓶子背面标签上的条形码,可以判断出产地是哪个国家 。是制造业 。
有些法国酒瓶的封口上印有一个女人的头像,证明它们是法国纳税后的正宗原酒 。
瓶底还有信息 。如果是从法国等进口国进口,瓶底的计量单位是75cl而不是750ml 。在法国,没有“毫升”这样的度量单位 。单位 。
第二步是观察酒体 。
酒的颜色是不是不自然?通常酒的颜色是宝石红,或浅金、粉红色等清澈的天然酒色 。酒变质后,会出现浑浊 。如果颜色不自然,就会有混色的嫌疑 。
酒体中是否有不明悬浮物?如果瓶底有少许沉淀,则为正常结晶 。
酒瓶底部会有凹凸不平,是为了存放酒直立时沉淀出来的渣滓 。葡萄酒需要储存的时间越长,颠簸就越深 。一般来说,好酒需要长期存放,瓶底比较深,但深底的酒不一定是好酒 。
第三步,酒塞识别
打开酒瓶,看软木塞上的文字与酒瓶标签上的文字是否一致 。在法国,酒瓶和瓶塞是专用的 。为了环保,越来越多的国家开始使用橡胶酒塞和螺旋盖设计 。这并不能解释葡萄酒本身的质量 。
第四步是闻酒香 。
通常当你打开一瓶酒时,你会闻到酒的香气(浓郁的果香,甚至花香香气),如果酒中有指甲油或醋酸等令人窒息的气味,这表明酒已经变质了 。
第五步,观察酒的挂杯
将酒倒入红酒杯中,轻轻摇晃,观察酒体是否悬挂 。如果酒体挂不上酒杯,说明酒可能有勾兑的可能 。普通的酒液均匀地挂在杯壁上,像一条“小裙子”,匀称又细致 。
第六步,品酒
【真假进口葡萄酒鉴别方法 如何品鉴葡萄酒】喝前列酒,当酒通过喉咙时,正常酒是顺滑的,如果有强烈刺激,或者有残留在口中 如果气味是化学的或有异味,则不正常 。