外面卖20一个的汉堡一个汉堡20元 _小知识

大家好，我是大虎，每次去肯德基你必点的是什么？反正我就是去吃汉堡的，一个汉堡，一杯可乐，生活赛过神仙。外面买一个汉堡最便宜都要20块钱，可不可以自己在家做呢？还真可以，汉堡就是由3个部分组成，一个面包，一个肉饼，2片青菜，非常的简单，一起来看看吧！

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【准备食材】普通面粉250克、白糖30克、酵母3克、鸡蛋1个、猪肉150克
1. 先来做汉堡最重要的部分，那就是面包，盆里倒入250克普通面粉，加30克白糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克食盐增加面粉筋性，用100毫升温水和面，先搅成面絮。

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2. 搅成面絮后加入20克食用油，下手揉成面团，最好放到案板上揉，像搓衣服一样来回揉，要揉出膜，大约需要揉20分钟左右。

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3. 揉好之后密封醒发半个小时。

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4. 半个小时后，把面团放到案板上再揉2分钟排气，搓成长条，分成4个面剂子，然后把每个面剂单独揉匀，搓成圆形面剂。

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5. 把圆形面剂蘸上清水，裹上一层芝麻，放到烤盘上，盖上保鲜膜密封醒发到2倍大。

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6. 烤箱180度提前预热10分钟，放入中层烤20分钟，因为不同烤箱都有温度差异，最后5分钟要观察一下，防止烤糊。

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7. 趁烤面包的时间来做肉饼，准备150克肉馅，加入葱花、食盐、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉一起搅拌均匀。

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8. 起锅烧油，把肉馅团成肉饼放入锅中煎，用小火煎，两面煎黄后盖上锅盖焖3分钟，防止肉饼不熟。

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9. 面包烤熟后取出来放凉，放凉后用刀从中间分成2半。

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10. 第一层是半个面包，抹上沙拉酱，放上洗干净的生菜，再放上肉饼，然后放上沙拉酱，最后用面包片盖住，一个汉堡就完成了。

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11. 一共做了4个汉堡，外面买最少80块钱，自己做一个成本不到2块钱，口味跟外面买的差不了多少，喜欢的可以自己试试，先不说省钱，锻炼自己的动手能力也不错。

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【技巧总结】1、不喜欢甜味的可以不加白糖。
2、面团最好揉出膜，不然吃着跟馒头一样。
3、肉和配菜可以根据自己喜好搭配，鸡肉，牛肉都可以。
【外面卖20一个的汉堡一个汉堡20元】我是大虎，一个热爱美食的小吃货，平时喜欢跟大家分享自己的创意美食，今天分享的是“汉堡”做法，喜欢的朋友记得关注-点赞-收藏-转发，让更多的人学习，谢谢大家！图片和文章均为作者文大虎原创，盗用必究。

外面卖20一个的汉堡 一个汉堡20元

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