一个阳极氧化的厂该怎么做计划阳极氧化控制计划 _氧化

一个庞大的氧化管理研究项目

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由大型聚合物瓶塞制造商Nomak发起的研究计划的目标是为了更好地了解氧气和软木塞如何影响酿酒。整个研究项目分为两个阶段。第一阶段的目标是获得更多关于酿造过程中氧气控制的知识。
Nomak 的副总裁 Malcolm Thompson 将这一目标描述为“唾手可得的果实”，即使用相对简单的方法来确保葡萄酒陈酿的稳定性和一致性。“可以肯定地说，我们在氧化管理方面已经取得了显着的成果，尤其是在瓶装储存方面。”
第二个目标被描述为“服务酿酒师”，即利用研究葡萄酒氧化的结果使酿酒师可以定制不同透氧性的软木塞，以达到葡萄酒所需的感官特性。
氧化管理项目汇集了来自四大洲的葡萄酒研究机构，每个研究机构将专注于特定的葡萄品种，研究装瓶后的氧化过程。参与研究机构及项目负责人请参考下表：
整个项目由Normac Corks召集的非营利组织OxygeninWine组织（简称：O2W）牵头，包括酒类行业的主要供应商和技术支持机构已经成立。其宗旨是“促进氧化管理的科学研究和解决方案，以应对葡萄酒行业面临的挑战” 。该组织的成员还包括：
加洛葡萄酒集团（G3）
拉勒曼德（Lallemande）
佩里尔装瓶机（PerrierBottlingMachine）
法国Inter-Rh?ne（Inter-Rh?ne）
欧洲石化协会（APPE）等
整个项目分为三个阶段。第一阶段是开发新的氧气测量工具、分析方法和快速老化程序，以分析葡萄酒中的氧气及其对葡萄酒的影响。
第二阶段是了解氧气对葡萄酒感官的影响，分析氧气对葡萄品种、酿酒、葡萄酒风格、装瓶条件、软木塞选择、储存、运输等阶段的影响。
【一个阳极氧化的厂该怎么做计划阳极氧化控制计划】第三阶段将揭示葡萄酒感官成分和元素的特定化学变化，将老化的控制转化为对软木塞透氧性的需求，改善葡萄酒的老化过程。

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