令郎和健康|夏季吃什么蔬菜养生最适合？这些农家菜价格便宜营养更丰富！，原创为什么同一种蔬菜在不同的季节吃会有不

为什么同一种蔬菜在不同的季节吃会有不同的口感？那是因为不是当适当季节的蔬菜激素增多，会影响蔬菜的成长以及营养效果也会大打折扣。所以，夏天吃蔬菜一定要选对夏时令的来吃。下面我们来看看夏季应该吃什么蔬菜？
黄瓜
黄瓜是夏天补水的最佳食物，因为它的水分含量是所有蔬菜中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。中医学看来，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。

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冬瓜
冬瓜是夏季消暑的最佳食材，能及时地补充人体必需的水分和电解质，同时又能起到清热祛暑的功效。酷热的夏天，冬瓜含有葫芦素β、维生素和多种氨基酸,能有效地减掉你多余的脂肪；同时，冬瓜和瓜皮都是润肤美容、利尿消肿、清热解暑的一等蔬菜。

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苦瓜
苦瓜最应景应季的菜蔬了。苦瓜又叫凉瓜，所含的苦瓜素有脂肪杀手的美誉，消脂减肥必不可少的一道蔬菜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效；同时，苦瓜还能抑制癌细胞分裂，降血糖血脂的作用。

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空心菜
【令郎和健康|夏季吃什么蔬菜养生最适合？这些农家菜价格便宜营养更丰富！，原创】夏季的最养生的蔬菜是空心菜。中医认为，空心菜味甘、性微寒。归肝、心、大肠、小肠经；有清热凉血、利尿、润肠通便、清热解毒之功。此外，空心菜中的粗纤维含量丰富，能促进肠胃蠕动，增加排便、预防便秘。

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