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酒精通常被称为“空卡路里”（emptycalories ，指含有高卡路里但缺乏基本维生素、矿物质和蛋白质的食物），但在西班牙进行的一项最新研究表明，适度饮酒的人人们的体重增加比其他人慢。

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肥胖是许多慢性病的罪魁祸首。在过去的 40 年里，一些西方国家的酒精消费量翻了一番。因此，科学家们一直在研究控制这种健康危害的方法。西班牙纳瓦拉大学通过Meta分析（其概念是对以往研究成果进行系统定量分析）的方法，对酒精摄入量与体重变化之间的关系进行了研究。这项研究的结果已发表在医学杂志《营养评论》中。
【葡萄酒开了三个月喝了会中毒吗葡萄酒能多喝吗】虽然目前尚不清楚饮酒是否与肥胖有直接关系，但研究人员认为这种可能性非常高。一克酒精相当于7.1大卡，其热量密度仅次于脂肪，但高于蛋白质和碳水化合物。如今，人们通常将酒精用作食物摄入的额外补充，而不是作为食物替代品或其他形式的营养。将酒精作为食物的额外补充，导致每日能量摄入长期超过支出，从而导致肥胖。
报告分析，有证据表明，大量饮用啤酒和烈酒的人肥胖的原因是酒精。然而，对于适量饮酒的人来说，每天喝一两杯酒，体重会比其他人少。对于每天喝三杯以上葡萄酒的人来说，情况正好相反。这种现象背后的原因还有待研究。
此前，有科学家认为红酒可以产生某些可以促进脂肪细胞代谢的酶，也有研究表明红酒中的白藜芦醇可以抑制糖分转化为脂肪。进行这项研究的西班牙科学家认为，红酒中富含的抗氧化剂可以减轻肥胖引起的炎症反应。这些西班牙科学家还通过对 9、318 名患者的实验证实，与烈酒和啤酒饮用者相比，适量饮用葡萄酒的人年均体重增加较低。
研究负责人Carmen Sayon-Orea说：“如果你想喝酒，最好还是喝葡萄酒。但我们不提倡喝葡萄酒。”

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