甜白葡萄酒需要醒酒几分钟 葡萄酒醒酒的时间

红葡萄酒通常需要醒酒 。那么,白葡萄酒需要醒酒吗?这个问题不能简单地用“是”或“否”来回答 。这取决于具体情况 。下面,让我们列出什么时候需要清醒的白葡萄酒 。

甜白葡萄酒需要醒酒几分钟 葡萄酒醒酒的时间

文章插图

【甜白葡萄酒需要醒酒几分钟 葡萄酒醒酒的时间】1、过度冷藏
白葡萄酒通常需要冷藏后再饮用,但如果过度冷冻,温度过低,则无法发挥其中的香气 。这时候就需要将其倒入醒酒器中以提高温度 。
2、白葡萄酒发出难闻的气味
如果白葡萄酒有难闻的气味,并不意味着它的质量有问题 。一些白葡萄酒令人不快的味道主要是由于葡萄酒中的二氧化硫 。非常紧的瓶塞,比如螺旋塞,是完全不透气的,所以瓶内的二氧化硫等气体根本无法散发出来,所以开瓶的时候,可能还会闻到一股难闻的气味 。将酒倒入醒酒器中醒酒,气味很容易释放 。
3、白葡萄酒几乎闻不到香气
有些白葡萄酒刚开瓶时是没有香气的 。这可能与葡萄品种或更年轻有关 。以霞多丽为例 。刚开瓶时,你可能只闻到新鲜的果香(柠檬、苹果、梨、菠萝、菠萝蜜、桃子、无花果等),但随着时间的推移,你可能会感受到椰子、焦糖的香气, 和橡木桶 。因此,适度氧化也有利于白葡萄酒 。