西班牙最主要的酿酒葡萄品种是什么西拉葡萄酒特点 _葡萄酒

马德拉酒有“不朽之酒”的称号，但它的魅力远不止其强大的陈年潜力。它诞生之时就受到了无数名人和政治家的喜爱，但人们仍然热爱它。还是了解的不多。

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什么是马德拉酒
马德拉的陈年潜力超乎想象，150多年不够出人意料的是，这样的“永远的青春”，也是马德拉如此迷人的原因之一。
马德拉酒的永恒并不孤单。第三位美国人托马斯杰斐逊也是古代马德拉的忠实粉丝。葡萄酒的历史可以追溯到更早的时代。据史料考证，1550年代，葡萄牙殖民者从希腊克里特岛引进了马尔沃瓦西葡萄苗。几个世纪以来，一些葡萄品种开始种植和发展，如 Sercial、Bual (Boal)、Bastardo (Trousseau)、Verdelho、Terrantez、Tinta
Negra
Mole (by歌海娜和黑比诺之间的杂交），正是这些葡萄品种在今天有些奇怪，用来酿造加强型葡萄酒。
分为干、半干、半甜、甜。现在常见的马德拉酒大部分来自Tinta
Negra，常见的酿造方法是Estufagem——马德拉酒是通过加热储存葡萄酒的水泥桶来陈酿的。加热温度在45°C到50°C之间，通常持续数月。Canteiro 陈酿方法生产高端马德拉葡萄酒。它不会人为地增加热量，而是通过将木桶放置在温暖的房间或屋顶上，利用阳光的馈赠自然地传递热量。这种酿造方法需要将近5年的酝酿时间，相当于3个月的estufa 。因此，用这种“自然酿造法”生产的马德拉酒，经过数百年的打磨，仍能保持其香气。
马德拉葡萄酒的葡萄品种和类型
Sercial
种植在岛上凉爽的北部葡萄园，葡萄牙内陆称为 Esgana
Cao, Sercial 是一款颜色浅、酒体轻盈、口感干爽的马德拉葡萄酒。但经过“强化”和10年以上陈酿的马德拉酒，口感清爽可口，带有柑橘类水果和杏仁风味，余味干爽，酸度突出。法定糖含量为18-65克。
Verdelho (Verdelho)
Bisial 主要位于北部较凉爽的地区，很容易成熟。有两种不同颜色的红葡萄品种和白葡萄品种。酿制的酒为半干型，酒体比Sial重，陈酿后带有复杂的烟熏味。法定含糖量为
49-78克。
Bual/Boal
大多位于马德拉岛南部较温暖的地区，葡萄成熟时含糖量高于上述两种葡萄。它具有温和、温和的成熟水果香气，夹杂着烟熏香气。大多数葡萄酒含有 78-96 克糖。
Malvasia
又名Malmsey，分为Malvasia
Candida和Malvasia
Babosa，种植于温暖的低地——岛屿的海拔高度，是四大贵族中的甜蜜品种。陈酿后口感丰富，浓度高。含糖量96-135克。
在马德拉地区，500公顷的葡萄园种植在陡峭崎岖的岩石斜坡上，以无数小花园为单位。绝壁之中，有绵延2000公里纵横交错的河流和水道。1999年，它的奇特之处使它被列为世界遗产。当地称为Levada的灌溉水穿过被自然美景环绕的森林和悬崖，在山谷支离破碎的岩壁中自由流动。
马德拉的森林古老而神秘。树木已有一千多年的历史。优良的植物多样性使这里一年四季气候温和，热带鸟类和植物在这里繁衍生息。去马德拉，植物园是必须的。
【西班牙最主要的酿酒葡萄品种是什么西拉葡萄酒特点】（葡萄酒评论）

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