作为位于地球南端的新世界葡萄酒生产国,新西兰不仅为世界贡献了****长相思(Sauvignon)
文章插图
Blanc),以及著名的黑比诺(Pinot
Noir),新西兰**黑比诺丰富的产区是其迅速崛起的新星产区-中奥塔哥(Central
Otago) 。
1、迅速崛起的新西兰葡萄酒行业标杆
早在1860年代,被淘金热吸引的移民在奥塔哥中部种植** 。在葡萄藤方面,该地区也被记录为“杰出的葡萄酒产区” 。然而,在上世纪中叶之前,中奥塔哥的葡萄酒产业并未受到重视,未能发展壮大 。此后,在当地农业部门的支持下,该地区的葡萄酒产业逐渐兴起并迅速发展,现已成为市场上备受瞩目的新西兰标杆葡萄酒产区之一 。
二、新西兰**大陆性气候产区
中奥塔哥位于新西兰南岛(South
“Southern葡萄酒产区”称号 。同时,与新西兰其他以海洋性气候为主的产区不同,由于海拔高且靠近内陆,这里是新西兰最具大陆性的产区 。阳光充足,夏季炎热干燥秋季为葡萄达到理想的成熟期提供了良好的环境,同时由于昼夜温差较大,可以保持葡萄明亮的酸度 。
此外,风冰河时期形成的侵蚀黄土是奥塔哥中部产区的主要土壤类型,黄土层间散布着砾石、砂壤土和碎屑岩,排水良好,肥力低,但矿物质含量低 。
3、 全球优质黑比诺经典产区
W说到黑比诺,除了勃艮第,奥塔哥中部也出产优质的黑比诺 。黑比诺产区之一 。中奥塔哥的黑比诺种植面积在新西兰排名第二,比马尔堡少近一半,但却是重要的黑比诺产区 。
作为中奥塔哥地区的旗舰品种,黑比诺占该地区葡萄总产量的近80% 。总体而言,受大陆性气候的影响,这里的黑比诺葡萄酒酒体强劲而浓郁,果香突出,同时展现出明亮的酸度和细腻的矿物、泥土和草本风味 。
【奥塔哥酒业 西班牙里奥哈产区酒庄】此外,霞多丽、长相思、雷司令、比诺等芳香品种也在这里占有一席之地,所生产的葡萄酒风格各异,质量不差 。
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