葡萄酒访谈鲜为人知的葡萄酒轶事 _鲜为人知

好酒证明上帝希望我们快乐——这是思想家、政治家和科学家本杰明富兰克林曾经说过的哲学格言。什么是幸福的家庭？日本酒评家叶山幸太郎的定义是：“幸福的家庭回家等待温暖的妻子和冷香槟，不幸的家庭等待冷妻子和温暖的香槟。”

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英国葡萄酒评论家约翰·埃塞克 (John Essek) 为“英国葡萄酒指南奖章”获得者安德鲁·杰夫 (Andrew Jeff) 的《红酒圣经》(Red Wine Bible) 所作的序言中说：“如果你想要更艺术的，更健康，更有趣的生活，何不花点时间了解一下葡萄酒。你不必是品酒师，但你必须知道一些基本概念。”
第22届《法国美食》获奖者——Le Creon Hotel 酒窖经理 David Biro 讨论了餐厅葡萄酒服务对吸引消费者的重要性：“对美酒的回忆会带他们回到品尝葡萄酒的餐厅。”
经常研究红酒的香港女作家张晓娴，在《知心》中，是这样认识“有酒的生活”的：“男人对红酒的回忆旧爱与红酒相似。它基于收获理论。所谓的收获，不在于他当时得到了什么样的女人，而在于男人自己有什么样的收获。收获是男人的机会。女人对旧爱的记忆，就像红酒一样，但不是以年份为基础的。就品质而言。”
艾森豪威尔将军曾经说过这样一句“政治不正确”的句子：“有些人应该用啤酒吃热狗，但期望用香槟吃鱼子酱。”
法国作家乔治·桑的故乡位于卢瓦尔河谷的希农，以品丽珠红葡萄酒闻名，她在给钢琴家肖邦的第十三封情书中写道：“我们的心如此红，希农的酒在我们心中.”
【葡萄酒访谈鲜为人知的葡萄酒轶事】美国《Vintage》杂志 Selden 的创始人菲利普认为：“本质上，酿酒师似乎在导演一部电影。他根据个人理解塑造葡萄酒的结构、口感、魅力和特点，从而创造出葡萄酒文化的艺术杰作。”
著名拉图酒庄现任总裁费德里克·安吉洛先生告诉人们：“我们倾向于将我们的葡萄酒视为来自土地而不是品牌的礼物。”
美国葡萄酒作家莱斯利·萨波科（Leslie Sapoko）撰写了《女性鉴赏葡萄酒指南：购买、搭配、享受》一书发现那：“女性通常不关心葡萄酒的评级。，但更注重它的品味和风格。”
“新马克思主义学派”代表大卫·哈维认为，品酒知识是一种“文化资本” 。在《地租的艺术：文化的转型、垄断和商业化》中写道：“正确的葡萄酒搭配可能有助于签署几项主要的商业合同。

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