意大利什么酒比较好意大利最有名的葡萄酒品种 _有名

意大利葡萄酒历史悠久，渊源深厚。美乐红酒网的编辑为所有感兴趣但不涉足的意大利葡萄酒爱好者整理了十个意大利葡萄酒小贴士。正确的是预热即将到来的意大利品鉴会。

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为什么意大利是一个多姿多彩的葡萄酒之乡？
10个意大利葡萄酒谚语，你明白了什么？
Vino
Vino 意为意大利葡萄酒，就像 Vin 意为法国酒一样。根据颜色对葡萄酒做一个基本分类：红葡萄酒、白葡萄酒、罗萨托粉红葡萄酒（在意大利比较少见）。
Spumante/Frizzante
众所周知，只有产自法国香槟地区的起泡酒才能称为香槟。它被称为 Spumante，在意大利语中意为“泡沫” 。著名的 Spumantes 包括来自威尼托的 Prosecco 和来自伦巴第的 Franciacorta 。它们是香槟的良好替代品。Frizzante 指的是那些略带起泡的葡萄酒，比如 Moscatol
dAsti 。
Annata/Vendemmia
两者都是年份的意思，如果酒标上标注Annata
2009、就代表这瓶酒的葡萄是在收获。其中vendemmia
tardiva的意思是晚收/晚收的酒，在英文中是晚收
的意思。
Azienda
Agricola/Azienda
Vinicola
Azienda 在意大利语中意为“商业”，azienda
Agricola相当于Domaine of Burgundy，意思是酒庄使用的葡萄都是自己种植和生产的，而不是从别处购买的葡萄。azienda
vinicola 相反，相当于勃艮第葡萄酒中的 Maison 一词。
Cantina/Tenuta/Fattoria/Podere
你会经常在不同酒庄的酒名前看到以上几个字。它们或多或少都有“酒厂”的意思，其中Cantina指的是酒窖或酒厂； Tenuta 指的是小庄园/小酒厂； Fattoria 指的是农场； Podere 指的是托斯卡纳的小型农场，过去曾代表大型庄园的一部分。如果和地区不同，我认为Cantina>Tenuta>Fattoria>Podere 。
Superiore/Reserva
这两个术语与老年有关，有时没有实际的法律含义。前者是指陈酿期比一般DOC等级更长的葡萄酒，通常酒精浓度要高0.5%到1%，例如Soave
Superiore；后者是指陈酿期较长的葡萄酒系列，例如意大利DOCG法规定Brunello
di
Montalcino
Reserva必须陈酿5年几年前可以出售。
Recioto/Passito
Recioto 是一种威尼托特产，由半干葡萄制成，例如甜的和未强化的 Recioto
della
瓦尔波利切拉; Passito 是一种由干葡萄制成的浓郁葡萄酒，主要是甜葡萄酒。西西里岛的甜酒 Moscato
Passito
di
Pantelleria 就是用这种方法酿造的。
Asti/Alba
喜欢意大利葡萄酒的童鞋们一定不会陌生这两个词。首先，它们是皮埃蒙特的两个相邻城镇。阿尔巴生产一系列由不同品种制成的葡萄酒，例如巴贝拉
d'Alba 和柔软易饮的 Dolcetto
D'Alba;
阿斯蒂产量低酒精度数（约8%）以起泡酒着称，微甜清爽。需要指出的是，Moscato
d’Asti 是 Asti 的一种卷曲形式，酒精含量较低（约 5.5%），甜度较高。
Amarone/Ripasso
这里重要的不是著名的Amarone及其独特的酿造工艺。不知道有多少童鞋喝过标有Ripasso的酒，明白其中的含义。Ripasso实际上是一个酿造过程，是指将酿造Amarone留下的残渣（葡萄皮、葡萄茎、种子……）加入普通版的Vaporicella桶中进行二次发酵，从而改善Valpolicella葡萄酒的色泽和浓郁度.而酒，其法律级别介于Valpolicella
Superiore和Amarone之间，属于DOC 。
ABC
和后面的non-term相比，更加轻松有趣，这里的ABC不是什么
但是
Cabernet/Chardonnay的缩写，是Amarone、Barolo和Chianti
【意大利什么酒比较好意大利最有名的葡萄酒品种】Classico三大经典意大利葡萄酒的缩写。

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