对红酒品质的要求和满足度因人而异，但客观的看，红酒就像一道菜 。要注意色、香、味是否饱满 。一杯高品质的红酒，口中应有舒适的口感 。您可以品尝到红葡萄酒的甜、酸、果香和果香，而不是苦涩 。如果在入口就已经感觉到一股浓烈的酸味，很可能是红酒还没有达到

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(4) Tasting 。对于大多数人来说，品尝是指喝一口酒并迅速吞下 。但这不叫品酒 。品酒是与味蕾有关的事情 。请记住，它会覆盖您的整个嘴巴；舌侧、舌背、舌尖，一直延伸到喉咙底部 。如果你像大多数人一样喝葡萄酒，你会忽略所有重要的味蕾 。
葡萄酒行业有一个古老的清洁工：“用苹果买酒，用奶酪卖酒” 。苹果会暴露酒中的缺陷，而奶酪有软化酒味的倾向，让您品尝到更愉快的味道 。
(5) 回味 。当您有机会品尝葡萄酒时，请坐一会儿，品尝葡萄酒 。想想你刚才的经历，然后问自己以下问题，以帮助你加深印象 。葡萄酒是：
⊙清淡、中等酒体还是酒体丰满？
⊙酒：酸度如何？很少，刚刚好，还是太酸？
⊙红酒：单宁太强还是太涩？愉快吗？或者没有单宁？
回味持续多久？
⊙更重要的是，你喜欢这瓶酒吗？
【郭松泉葡萄酒专家 郭松泉葡萄酒】⊙这个价格值得吗？

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