【冷冻过的葡萄酒能喝吗 冷冻葡萄酒的做法大全】这对某些人来说可能听起来很奇怪,但即使在冬天,喝冷的红酒也有一定的好处 。
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根据英国最近的一项调查,超过三分之一的英国饮酒者认为红酒只能在常温下饮用.冰红葡萄酒“完全错误” 。我们不太确定 。葡萄酒行业的许多人认为,只要遵循某些指导方针,某些品种(包括凉爽气候精品黑比诺)可以从冷冻中受益 。
虽然黑比诺葡萄酒在冷藏时很清爽,但如果在冰箱中放置时间过长,它的果味会变差 。
在夏天,我们往往喝太热的红酒,所以我不必担心将红酒放入冰箱10到15分钟以获得更浓郁的红酒,例如如设拉子和赤霞珠(Cabernet
Sauvignon) 。"
薄酒莱和瓦尔波利塞拉等葡萄酒可以冰镇饮用,因为它们的单宁结构非常柔和 。
很多人只在寒冷的冬天喝红酒 。配上丰盛而温暖的酒晚餐 。虽然冷红酒在夏天可能会更受欢迎 。传统的理想温度在15-18摄氏度左右 。这意味着即使在冬天,我们也可以从冷冻红酒中受益 。
烈性红酒可以在冰箱中保存10-15分钟,而像黑比诺这样的淡红葡萄酒可以在冰箱中保存20分钟 。
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