听说圣诞大餐和酒??很配!当你准备火腿、火鸡、烤鹅或牛肋骨这些圣诞餐桌上常见的美食时 , 一定不要忘记准备与之相配的酒 。与亲朋好友共庆佳节 , 共享美食美酒 , 是人生一大乐事!
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火腿搭配指南:无论是烤火腿、烟熏火腿还是蜜汁火腿 , 都适合搭配微甜的葡萄酒 。酒体轻、酒精度低、口感更甜的雷司令葡萄酒是不错的选择 。此外 , 火腿适合搭配酒体较轻、单宁柔和、新鲜易饮的红葡萄酒 , 如博若洛新酒、勃艮第黑比诺和西班牙丹魄 。丹魄)等 。
【圣诞餐系列之雪花面包 圣诞酒怎么做】红葡萄酒搭配:薄酒莱、黑比诺、仙粉黛、丹魄
白葡萄酒搭配:雷司令、玉糖浆(琼瑶浆)
指南火鸡葡萄酒搭配:土耳其本身是一种非常容易搭配葡萄酒的食物 。然而 , 谁会一个人吃一只平淡无味的火鸡呢!不要在火鸡中添加香草、烤蔬菜和其他各种配菜 。你不好意思说你在吃圣诞火鸡吗?因此 , 在选择葡萄酒时 , 我们要考虑火鸡的烹饪方法和风味 。而长相思正是我们为火鸡寻找的葡萄酒 。长相思具有独特的草本风味 , 与火鸡中的香草和其他成分相得益彰 。搭配红葡萄酒:黑比诺、仙粉黛、西拉、薄酒莱新白葡萄酒搭配:长相思、维欧尼、雷司令、秋葵糖浆
鸭肉与葡萄酒搭配指南:除了丰满的味道 , 鸭肉肉也有独特的野味 。因此 , 搭配法国传统产区的红葡萄酒更为合适 。无论如何烹制、烤制、熏制或炖制鸭子 , 都非常适合搭配来自勃艮第、波尔多和罗纳河谷的红葡萄酒 。当然 , 如果鸭肉用果酱调味 , 那你就得考虑用白葡萄酒来搭配了 。玉糖浆、雷司令和苏玳都是果味酒 , 配上果酱味的鸭肉 , 你不会错的!搭配红葡萄酒:仙粉黛、勃艮第红葡萄酒、丹魄 搭配白葡萄酒:红石榴糖浆、苏玳甜酒
牛肋排搭配指南:牛肋排 配菜不错 。崎岖的加州赤霞珠(Cabernet Sauvignon) , 幽默的洛迪(Lodi)仙粉黛 , 质朴低调的西班牙丹魄 , 精致迷人的勃艮第黑比诺 , 以及意大利大牌
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