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食材鲍鱼5只，小葱一颗，姜切丝，蒸鱼豉油，绍兴黄酒，食用油（小葱切丝放清水中浸泡使其自然蜷曲）
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▼小葱切丝：用牙签将葱划成葱丝，用于装扮入味！
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▼1、清洗鲍鱼：鲍鱼去掉内脏，沿着鲍鱼内侧入刀，将鲍鱼完整的切下来，用清水洗净，再在鲍鱼表面划出网状刀花
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▼2、腌制鲍鱼：将鲍鱼放入碗中，淋入黄酒和蒸鱼豉油，姜丝腌制5分钟
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▼3、将鲍鱼放入锅中开大火蒸8分钟取出
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▲蒸鲍鱼
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▲开锅
▼4、鲍鱼淋油：取出的鲍鱼放上姜丝和小葱丝，锅热油，淋上热油激发葱和姜的香味即可！
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▲热油
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【美味呈现】
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【豉汁蒸鲍鱼的做法 鲍鱼的做法蒸鱼豉油】
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