天健美食坊|大虾别只会白灼了,教你做鲜香入味的油焖大虾,做法简单,超好吃,原创
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在广东 , 很多人吃虾都喜欢白灼 , 因为觉得那样原汁原味 , 并且觉得那样是最能吃出虾味的吃法 , 但是萝卜青菜各有所爱 , 一种吃法也并不是适合所有人的 , 白灼虾是清淡的菜肴 , 但有些朋友喜欢吃重口一点的 , 会觉得白灼虾吃起来没有味道 , 因此其他的做法就会受到欢迎 。 这期的美食教程呢 , 天健美食坊就准备给大家分享一个同样很受欢迎 , 并且做法简单的大虾做法【油焖大虾】 , 喜欢吃虾的朋友们 , 就一起来看看怎么做的吧 , 喜欢美食的朋友们 , 也别忘了给我点个关注 , 我每天都会更新分享不一样的美食教程 , 相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
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在开始正式制作之前呢 , 我们首先需要准备以下食材:大虾1000克 , 番茄酱2汤匙 , 生姜1块 , 大蒜5瓣 , 小葱2根 , 食盐半茶匙 , 生抽2汤匙 , 蚝油2汤匙 , 料酒1杯
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第一步:新鲜买回来的大虾用清水清洗几遍 , 然后用剪刀剪掉虾脚虾须 , 再放到菜板上 , 用料理刀在虾背上面开一刀 , 取出虾线 , 处理完成之后 , 装盘备用 。 再把生姜大蒜一起拍扁剁碎成末 , 装盘备用 , 把小葱切成葱花备用 。
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【天健美食坊|大虾别只会白灼了,教你做鲜香入味的油焖大虾,做法简单,超好吃,原创】第二步:起锅加油烧热 , 然后将大虾放入锅中 , 快速翻炒 , 将大虾炒至转红色 , 炒出虾油 , 再将大虾盛出装盘备用 。
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第三步:炒虾的油烧热 , 然后放入姜蒜末 , 小火炒香 , 再放入2汤匙番茄酱 , 翻炒均匀 , 再放入1杯料酒(一次性杯子) , 然后加入半茶匙食盐 , 加入2汤匙生抽 , 加入2汤匙蚝油 , 翻炒均匀 , 再把大虾倒回锅中 , 盖上锅盖 , 焖煮2分钟煮入味 。
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第四步:焖煮2分钟之后 , 料酒基本煮干了 , 揭盖 , 然后大火收汁 , 等汤汁基本收干时 , 就可以出锅摆入盘中了 , 摆好之后撒上葱花提香点缀即可 。
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这样一道鲜香美味 , 好吃又下饭的【油焖大虾】就制作完成了 , 喜欢这道美食的朋友们 , 就跟着做来试试看吧 , 保证这个味道不会让你失望的!
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好啦 , 朋友们!这期的美食教程【油焖大虾】就分享到这里 , 如果你在阅读本文教程的过程中 , 有看不明白的步骤 , 请在本文下方的留言区给我留言 , 我看到后会马上给你解答的 , 如果你有更好的建议 , 或者更好吃的做法 , 同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了 , 如果你想学又暂时没时间呢 , 也可以先收藏起来哦!
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