吃货美食研究院|吃货美食：葱香藕片、葱香南瓜花鸡蛋煎饼、小米南瓜粥的做法葱香藕片

葱香藕片
1.姜切丝，葱切末。
2.藕去皮切片，冲洗一遍后，用加了白醋的清水浸泡10分钟。
3.锅中倒适量油，下入姜丝煸炒1分钟后，下葱末，转小火，炒出香味来。
4.倒入藕片，加盐调味，翻炒2分钟后加入1勺黄豆酱，继续翻炒均匀，再炒2-3分钟至藕片熟即可。 ???

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葱香南瓜花鸡蛋煎饼
洗干净的南瓜去掉花芯切丝备用;将香葱切成葱花。放少量的面粉，大约是两汤匙左右。加入牛肉粉拌匀。将鸡蛋打入面粉内，加盐，橄榄油少量水搅拌均匀。加入葱花得南瓜花丝拌匀。不粘锅烧热，放少量橄榄油，倒入和好的面糊，小火慢煎。煎定型一面后再翻面煎香另一面即可。 ???

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小米南瓜粥
1.南瓜去皮切丁，小米淘洗干净。
【吃货美食研究院|吃货美食：葱香藕片、葱香南瓜花鸡蛋煎饼、小米南瓜粥的做法】2.放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜散碎即可。 ???

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