【与夏布利有关的3个趣事】也许对于一些朋友来说 , 夏布利不是很熟悉 , 但对于喜欢霞多丽白葡萄酒的人来说 , 一定很熟悉 。夏布利位于法国勃艮第北部 。它以生产清淡爽口的霞多丽白葡萄酒而闻名 。夏布利白葡萄酒风格多样 , 品质丰富 , 有的清爽易饮 , 有的复杂丰富 。此外 , 由于酸度高 , 一些优质的夏布利甚至可以陈酿数十年 , 散发出复杂的花香、桃子、柑橘类水果和湿石头的香气 。下面小编将与大家分享3个与夏布利相关的有趣故事 。
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1、 “夏布利”这个词不是法语 。这个词实际上是两个凯尔特语词的组合 。夏布利的历史可以追溯到凯尔特时期 , 有证据表明凯尔特人确实居住在夏布利地区 , 很可能从那时起他们就一直在种植葡萄 。2. 夏布利的葡萄藤都被拔掉了 。对于喜欢夏布利的人来说 , 夏布利的葡萄藤被全部拔掉可能会让人心碎 。在罗马时代 , 夏布利开始大规模种植酿酒葡萄 , 到了图密善时期(公元81-96年) , 所有的葡萄藤都被连根拔起 。直到普罗布斯王朝(皇帝
普罗布斯 , 公元 276 年至 282 年之间) , 该地区才恢复了葡萄种植 。此后 , 夏布利的葡萄栽培经历了许多风风雨雨 , 最终到达了现代19世纪和20世纪初 。然而 , 在此期间 , 夏布利和法国其他地区一样 , 经历了虫害和人力短缺等重大灾难(因为世界大战) , 但该地区仍然坚持酿酒的传统 。1950年代 , 酿造工艺的现代化使夏布利得以实现规模化生产 , 这对霞多丽爱好者来说是莫大的福气 。3.欧洲以外的消费者只能饮用20%的夏布利酒 。近几十年来 , 由于夏布利葡萄酒非常受欢迎 , 其葡萄园的面积一直在扩大 , 仅在1970年至2000年之间就扩大了一倍 。然而 , 有趣的是 , 40,000,000 瓶夏布利葡萄酒中的大部分都被欧洲人喝掉了 。例如 , 2012 年 , 法国人自己喝了 31% 的夏布利 , 而英国人喝了另外 23% 。后来 , 只有20%的夏布利葡萄酒可以散布到其他国家 , 如美国和加拿大 。
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