葡萄酒年份最久的是什么酒 葡萄酒年份越老越值得收藏吗

5000 年来,许多文明都与葡萄酒结下了不解之缘 。图坦卡蒙法老用酒来埋葬他 。耶稣基督把水变成酒 。历史上,酒一直是一种宗教仪式,是社会地位的象征 。

葡萄酒年份最久的是什么酒 葡萄酒年份越老越值得收藏吗

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【葡萄酒年份最久的是什么酒 葡萄酒年份越老越值得收藏吗】
不同于绘画、家具等可以用来炫耀的东西,葡萄酒必须存放在地窖里,远离光源,避免环境温湿度波动大 。而且,无论你多么珍惜,无论年份多么好,无论价格多么昂贵,你视为明珠的葡萄酒收藏总是有被打破的可能 。正因为如此,收藏葡萄酒才更具吸引力 。
其实,收藏葡萄酒的热情并不是不能与人分享 。拿出收藏品和朋友一起喝酒是一种分享方式,也是一种方式 。开瓶不要心疼,买酒的初衷是喝,所以大部分人只收藏自己喜欢喝的酒 。这才是爱酒者的本色 。
葡萄酒收藏的准备工作非常简单 。你要做的第一件事就是找到你喜欢的葡萄酒类型,然后仔细考虑一些特殊年份给葡萄酒带来的特征 。听起来很麻烦,但实际上非常简单 。首先选择不同年份、不同葡萄园的几种葡萄酒,由同一酒庄酿制,一一品尝;然后选择同一葡萄园、同一年份的葡萄酒,由不同的酒厂酿造,仔细品尝 。这可以让您在更短的时间内厘清某些年份的特征并找到您最喜欢的葡萄酒 。
也许你品尝了一瓶1982年的葡萄酒,发现它远未成熟 。后来品尝了一款1985年的年份,发现它成熟且层次丰富,刚好适合饮用 。后来,也许你尝到了 1996 年的年份 。感觉还年轻,但单宁厚重清新 。这个过程只需要反复品尝和实验,就能找到适合你味蕾的葡萄酒 。
在您开始收藏之前,请花一些宝贵的时间仔细研究您要购买的葡萄酒 。你对它了解得越多,花的钱就越有价值 。
葡萄酒收藏家经常花很多钱买一瓶葡萄酒 。对他们来说,葡萄酒的储存条件非常重要 。如果您也想加入行列,请在购买葡萄酒之前检查瓶子的存放环境,软木塞是否被腐蚀,瓶子是否装满 。有信誉的商家会以“让顾客放心”为首要宗旨,主动提供有关葡萄酒的详细信息,甚至提供照片 。
对于陈酿葡萄酒,商家提供的信息往往包括灌装程度(占满的百分之几)、是否存在任何可能的缺陷(软木塞状况、渗漏迹象等),甚至会提到酒标完好无损的程度 。即使酒标脏污或损坏,也不要轻易放弃 。你能指望一瓶在酒窖里存放了 50 多年的葡萄酒有一个好的标签吗?无论酒标多么破碎,瓶中的酒都承载着历史,有着属于自己的故事 。