葡萄酒瓶塞都是木塞吗为什么葡萄酒要用木塞 _木塞

软木塞是防止瓶装葡萄酒受到外界空气污染的一道防线，它直接关系到葡萄酒的质量。好的软木塞能保证葡萄酒吗？实践证明，错误的使用软木塞方式也会影响葡萄酒的保存质量。

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1、 “软木塞越长，密封性越好。”事实并非如此。瓶塞的长度越长，在瓶内液位不变的情况下，瓶内的空间就越小。瓶子内的压力越大，泄漏的可能性就越大。因此，选择长度适中的软木塞是为了减少酒液的泄漏。现象的关键。
其次，“软木塞直径越大，密封性越好。”这也是理所当然的。如果瓶口直径正常，只要瓶塞直径达到23mm，就足以使瓶塞弹性收缩。有的客户认为瓶口内径不规则，选择直径为23.5mm的软木塞来补偿直径。但实验表明，对于一定品种和质量的软木，其直径由23增加到23.5或24mm，用于密封和密封。没有明显的帮助。相反，技术软木塞（聚合物塞，“1+1”塞）由于密度高，当直径增加到24mm时，将难以穿透，或被打入后不易拉出，甚至断掉插头。健康）状况。此外，如果直径过大，过度收缩也可能会破坏软木塞的内部结构，导致酒液泄漏。
三、“水分越高越好，易堵塞，不易掉渣” 。但事实是低水分的软木塞更好，因为高含水量意味着软木塞更容易发霉变质。此外，聚合物瓶塞都是用粘合剂生产的。粘合剂在温度、压力和水分中。在条件下，存在失去粘性的风险。现实中，个别酒厂不仅不要求水转化，而且限制含水量。这是一个聪明的方法。
四个。“软木的密度越高，软木的质量就越好。”软木密度与软木质量成反比，即密度越小，软木质量越好，密封性越好。这是因为密度高可能意味着软木原料的质量很差。价格是根据密度计算的，密度越高，颗粒越便宜。
第五，“软木塞中残留的过氧化氢会影响葡萄酒的质量。”软木诞生后不久，双氧水就成为软木和处理的天然搭档。双氧水能使植物纤维氧化增白，反应后的残留物是水，是任何其他化学品所不能替代的。但现在越来越多的人担心软木塞中残留的双氧水会影响葡萄酒的品质。事实上，当软木塞的含水量低于6%或更低时，收缩后软木塞上只有一小部分，不会氧化葡萄酒，影响葡萄酒的质量。事实上，软木塞中极少量的双氧水的存在，有利于软木塞和葡萄酒的卫生保护。
六、“柔软剂可以省略” 。柔软剂的使用是软木生产中的一个重要环节。柔软剂的用量一定要合适。太多可能会导致絮状物漂浮在酒上。太少很容易造成塞或塞困难。目前，软木塞已进入行业。正式的表面处理是由法国生产的有机硅化合物制成，其用量也是影响软木制造商质量的重要因素。
【葡萄酒瓶塞都是木塞吗为什么葡萄酒要用木塞】总之，企业在应对软木生产中的各种误区时，应坚持“合理平衡”的思路。软木生产是软木企业根据不同地区、不同气候特点的追求。高品质的关键。

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