大熊饼干不加糖|原来储存土豆有技巧,放1年不发芽不变坏,真实用,今天才明白
导读:今天才明白 , 原来储存土豆有技巧 , 放1年不发芽不变坏 , 很实用 。 家里人常常买一些土豆回家后 , 放个两三天还可以 , 但是放了一周之后 , 土豆就长芽了 。 众所周知 , 这样的土豆含有龙葵素 , 具有一定的毒性 , 所以只能把土豆丢到垃圾桶了 , 怪可惜的 。
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特别是现在夏天 , 平均气温达到二十五六度 , 白天甚至达到三十多度 , 土豆的呼吸作用更为旺盛 , 所以更容易发芽、发青 。 如果土豆一时买多了 , 或是放置多几天忘记吃了 , 发芽后就只能白白丢掉 , 不仅浪费钱也浪费食物 。 直到最近我去市场买菜 , 不经意间抱怨了一句“土豆真不好存放” , 卖菜的老板王阿姨听到后 , 就告诉了我一个存放土豆的方法 , 原来这么简单 , 后来我实践之后 , 果然实用!
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今天我就把王阿姨存放土豆的方法分享给大家 , 只要学会了 , 土豆放1年都不会发芽、不变坏 , 拿出来时还能够保持新鲜 。
首先你得准备三种食材 , 食盐、食用碱各10克、食用小苏打粉30克 。 食盐是各个家庭的必备品 , 而食用碱和食用小苏打粉 , 价格非常便宜 , 可以直接到市场购买 , 仅需少量即可 。
【方法步骤】
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1、用流水冲洗干净土豆 , 将表皮的泥土、灰尘刷干净 , 如果有坏掉的土豆 , 要挑选出来丢掉 。 准备一个洗菜盆 , 装入适量的清水 , 将食盐和食用碱放进水里 , 搅拌均匀 , 等充分冲节后将土豆放进水里 , 水淹没过土豆的表面 , 浸泡3分钟时间 , 就可以将土豆捞出来了 。
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2、将土豆放在室外晾晒 , 在太阳底下晒大约1个小时 , 等水分完全干了就可以了 。 如果天气不好 , 遇上雨天或是阴天 , 可以将土豆自然风干 , 不过王阿姨建议用太阳晒干更好 。
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3、准备一个小纸箱 , 在纸箱的底部铺上一层报纸 , 再往纸箱内倒入食用小苏打粉 , 记得苏打粉要均匀地摊开 , 然后将土豆放入纸箱里面 , 再把纸箱密封起来 , 然后放置于通风透气、阴凉干燥的位置即可 。
【大熊之总结】
1、之所以用到食盐、食用碱泡土豆 , 纸箱底部撒上食用小苏打粉 , 是因为这三种食材都能够起到阻止土豆发芽的作用 。
2、纸箱底部铺上报纸 , 可以吸收土豆周围潮湿的空气 , 能够起到延缓土豆腐坏的作用 。
3、如果家里有苹果 , 还可以放一个苹果在箱子里 。 原理是这样的 , 苹果释放出来的乙烯气体 , 也可以抑制土豆发芽 。 而且土豆吃完以后 , 苹果拿出来食用 , 对苹果本身是完全没有影响的 。
4、土豆摆放在通风透气、阴凉干燥的地方 , 因为在这样的环境条件下 , 霉菌不容易生长 , 这样土豆就不容易坏掉了 。
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今天才明白 , 原来储存土豆有技巧 , 放1年不发芽不变坏 , 真实用 。 自从用了王阿姨传授的这个“独门秘籍” , 再也不用担心土豆容易发芽变坏的问题了 , 每次家里做土豆丝或是炒土豆片 , 从纸箱里取出来就可以了 , 和第一天刚买回来的没什么两样 。 希望这个储存土豆的实用方法能够帮到大家 。 今天大熊的分享就到这儿了 , 喜欢我的文章 , 请点赞、收藏、转发!
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