妙招小贴士|激素黄瓜和自然成熟的有什么区别？菜农说了实话，同样是黄瓜现在正是黄瓜大量上市的时候

现在正是黄瓜大量上市的时候，黄瓜做法多样，可以炒着吃，特别是现在天气炎热，做一个凉拌黄瓜，吃起来解暑又美味。
现在市面上卖的黄瓜，有很多是用激素打过的，看上去好看又美味，如果不小心买到了激素黄瓜，不仅浪费钱，吃了对身体不利。其实我们只需要掌握三点，就能轻松辨别黄瓜是不是打过激素，这样在购买的时候就可以避免买到激素黄瓜了。

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第1点，看颜色。黄瓜只有接受非常长的光照时间才能够自然成熟，表皮所含叶绿素非常多，颜色是比较深的，呈现墨绿色。而打过激素的黄瓜，因为快速成熟，接受的光照时间非常短，颜色比较浅，呈现浅绿色。
第二，瓜刺。家里种植有黄瓜的人都知道正常生长的黄瓜，表面的瓜刺会呈现粗粗短短，形状比较接近小圆点，而且用手触摸也不容易脱落。打过激素的黄瓜，瓜刺相对于正常生长的黄瓜会发生改变，变得又尖又细，摸上去很扎手，用手轻轻一碰就会脱落。所以在购买黄瓜的时候，可以用手摸一摸瓜刺，这样也很容易判断是不是激素黄瓜。

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第三，黄瓜花。看黄瓜的黄瓜花，是否已经干枯脱落，是判断是不是激素黄瓜非常明显重要的一点。因为自然成熟的黄瓜，生长时间长，黄瓜花会稍微枯萎，而离开藤蔓以后，黄瓜花彻底没了养分，就会干枯脱落。打过激素的黄瓜，生长时间短，花朵比较鲜艳，而离开藤蔓以后，因为黄瓜里仍然有激素，这样黄瓜花会一直在上面，而且看上去颜色鲜艳。所以我们在购买黄瓜的时候，一定不要购买底部有小黄花的黄瓜，这样很有可能是打过激素的。

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下面跟大家分享一个凉拌黄瓜的小妙招。
【妙招小贴士|激素黄瓜和自然成熟的有什么区别？菜农说了实话，同样是黄瓜】1 ，将黄瓜清洗干净之后放在案板上拍碎，但不能太碎，注意千万不能将黄瓜切片腌制，这样味道不容易进去不好吃。拍碎之后切成块状，放入碗中，接着倒入适量的盐搅拌均匀。等待10分钟左右，可以将黄瓜里多余的水分和涩味杀出来。将水倒掉。

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2 ，黄瓜酱汁是凉拌黄瓜好不好吃最重要的。准备一个碗里面加入蒜末，再倒入米醋，白醋，鸡精搅拌均匀。如果喜欢吃辣椒的人，可以放一些小米辣或者辣椒油。最后将调好的酱汁直接淋在切好的黄瓜上，这时候最好不要直接吃，一定要将黄瓜放入冰箱冷藏15分钟后，再拿出来吃，这样更加的入味，而且冷藏后的黄瓜凉凉脆脆的，吃起来非常爽。