『牛肉』全职妈妈晒早餐,一周7天不重样,每天6点起!网友:有钱有闲( 二 )
昨天做的淡奶油面包 , 一次发酵 , 节省时间 , 配料里放了好多淡奶油 , 面包软软的 , 很好吃!配方分享:淡奶油300g、白糖50g、清水115g、盐3g、鸡蛋1个、高筋面粉500g、耐高糖酵母粉5g , 这个配方可以用一次发酵法制作 , 也可以用二次发酵法 , 都不错 。
虾仁、西兰花、鸡蛋分别煮熟 , 鸡蛋切开 , 摆盘 , 最后淋上生抽酱油即可食用 , 好吃又好看 。
西葫芦切片 , 放上蚝油、醋、鲜椒酱 , 上锅蒸6分钟 , 拌均匀即可食用 , 做法简单 , 营养好 , 又不会长胖 , 当减肥餐不错!
2020年6月12日:红枣赤豆豆浆、酸奶、手抓饼、香蕉华夫饼、煮鸡蛋、
豆浆我家经常喝 , 我也喜欢换不同的口味来尝试 , 这款是用了赤小豆50g、黄豆50g、红枣20g去核 , 和清水一起放到破壁机里做成豆浆 , 因为放了挺多的赤小豆 ,口感较浓 , 更像米糊 , 我自己挺喜欢的 。
孩子们喜欢吃华夫饼 , 我用了120g香蕉、2个鸡蛋、100g牛奶、100g低筋面粉混合成面糊 , 早餐机的华夫饼模具预热 , 放一勺面糊 , 盖上盖 , 加热3分钟左右 , 即可做成一个华夫饼 , 没有放糖 , 微甜 , 软软的 , 又简单又好吃 , 除了当早餐 , 平时给孩子做点当小零食也不错 。
大人喜欢咸的 , 用一张手抓饼就可以解决了 , 冷冻的半成品 , 不用解冻 , 不用放油 , 平底锅里小火加热 , 很快就烙熟了一张手抓饼 , 再煎一块调味牛排 , 切成小条 , 卷在手抓饼里吃刚好 。
黄瓜洗净拍扁 , 切成小段 , 放盐、香醋、香油、生抽酱油调拌均匀即可食用 , 早餐吃点拍黄瓜 , 清爽开胃 , 也是我家夏天常吃的小凉菜 。
2020年6月13日:绿豆小米粥、韭菜炒鹅蛋、凉拌土豆丝、干炸丸子、烤面包块、红心火龙果 。
砂锅烧开水 , 放进冷冻的绿豆块 , 煮开后 , 加上小米一起熬煮开花 , 冷冻过的绿豆大概要20分钟左右就能煮开 , 比正常的绿豆要稍短一点时间 , 可以试试 。
韭菜切碎和鹅蛋、盐一起搅拌均匀 , 平底锅烧热 , 放少量油 , 把蛋液倒进去炒熟 , 是一道简单省事又营养的快手家常菜 。
凉拌土豆丝也很简单 , 土豆、胡萝卜去皮切丝 , 开水锅里煮1-2分钟 , 捞出后放大碗里 , 加切碎的洋葱丝 , 盐、生抽酱油、醋 , 烧热油浇进去 , 拌均匀即可 , 清爽开胃 , 很好吃 。
面包切小块 , 当空气炸锅里185度5分钟 , 外焦里嫩很不错 。 还有几个昨天没吃完的干炸丸子 , 一起放进去烤了烤 , 撒点椒盐 , 这份早餐主食和肉就都有了 。
2020年6月14日:牛奶燕麦粥、八宝粽子、烤肠、淡奶油面包、凉拌豆角、玉米、煮鸡蛋、提子 。
粽子、玉米一起放到开水锅里煮 , 比蒸更节省时间 , 粽子在煮之前就已经是熟的了!
另外还煮了四个鸡蛋 , 一家四口人 , 刚好一人一个!
牛奶燕麦粥简单省事 , 砂锅里烧开水 , 把燕麦片放进去煮熟 , 再倒进一盒牛奶搅拌均匀 , 关上火 , 盖上锅盖焖一会儿 , 盛到碗里后 , 放把蔓越莓干更好吃 。
两根烤肠放到空气炸锅里烤熟 , 取出后再切成小段即可 , 烤肠是半成品 , 也是我家冰箱里常备之物 。
凉拌豆角丝:用的是扁豆角 , 去豆筋后切成丝 , 放进开水锅里煮5分钟 , 捞出后沥水 , 放到碗里 , 倒入生抽酱油、盐、醋、香油拌均匀 , 最后撒上熟白芝麻即可 。
淡奶油面包是之前做的 , 烤箱里加热即可食用 。 面包配方分享:淡奶油300g、白糖50g、清水115g、盐3g、鸡蛋1个、高筋面粉500g、耐高糖酵母粉5g 。
以上就是我家一周7天的早餐 , 是不是很简单呢?对于经常做早餐的人来说 , 这些都不难 , 花费也不贵 , 只要稍稍用点心思 , 利用家里常见的食材 , 很容易就能做出一桌美味营养的家常早餐 , 如果您喜欢 , 不妨试一试!
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