饮酒在现代社会非常普遍 。如果你对酒一窍不通，可以看看小编为大家介绍的酒食搭配规则知识 。

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1、一般搭配：白酒配白肉，红酒配红肉（先淡后浓）；
2、食物口味搭配：
①酸度：酸度比食物高的酒
【葡萄酒和食物的科学搭配方法 葡萄酒和食物搭配的具体规则】②甜度：酒搭配更甜的食物
③咸度：搭配清淡的佐餐酒，忌酒与单宁高
④辛辣：搭配辛辣的甜酒；
3、食物种类
①清淡食物：搭配清淡的葡萄酒
②烈性食物：搭配单宁强、酒体较重的葡萄酒 。

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