一瓶酒,看看上面的标签,你是不是觉得上面少了点什么?顺便说一下,它是营养成分 。现在让我们来谈谈它 。为什么瓶子上没有营养成分?它有多少营养?
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别说葡萄酒的营养成分,很多法国波尔多和勃艮第以及西班牙各个产地的葡萄酒甚至都没有标明葡萄酒的种类葡萄 。来自美国、澳大利亚、阿根廷、智利等新世界国家的葡萄酒通常都印有葡萄品种,以及葡萄酒的基本化学分析数据,如酒精度、酸度、pH值,甚至残留量等 。糖(毫克/升)) 。不幸的是,这些数据仅适用于葡萄酒质量和口味表现 。普通消费者更关注酒精含量,其他数据只看一眼 。
葡萄酒有营养吗?近五年来,世界主要食品生产国,如加拿大、美国、墨西哥、澳大利亚、新西兰、欧盟成员国等,纷纷立法强制要求包装食品和饮料贴上营养标签 。既然如此,那我们就来分析一下葡萄酒的营养成分 。
葡萄酒是由葡萄汁中的糖分通过酵母作用制成的酒精 。经过澄清、陈酿等步骤得到的酒不仅含有酒精,还含有葡萄汁中的残糖 。酿造红酒时,葡萄皮与葡萄汁一起发酵,陈酿时间为数月 。葡萄带具有抗氧化自由基和丰富的铁质 。难怪19世纪的医生用红酒治疗贫血 。以下是我在美国农业部和几家葡萄酒生产科研机构的搜索结果:
红酒(重量:5oz 或 147mL)
卡路里:102
p>总脂肪:0g(饱和脂肪:0g)
【产品没有营养成分表可以吗 为什么包装没有营养成分表】胆固醇:0g
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