甜草莓和诱人的樱桃已经逐渐从季节名单上消失了 。金黄的杏子、怡人的桃子、果肉浓郁的荔枝、香甜爽口的瓜,都开始散发着天然的清香 。很难不爱上这些新鲜成熟的美食,尤其是在这个炎热的夏天,光是想想就让人满嘴的,就连热气似乎都消失了大半 。大多数白葡萄酒都带有浓郁的果香,炎热的夏天正是品尝果味白葡萄酒的好时机 。那么白葡萄酒会有哪些美妙的水果风味呢?
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白葡萄酒中的果味大致可分为青果(Green
Fruit)、柑橘类(Citrus
水果)、核果(Stone
Fruit)和热带水果(Tropical
Fruit)四大类:
1、< /p>绿色水果(苹果、醋栗、梨、葡萄等)
苹果和梨的味道在白葡萄酒中很常见 。年轻白葡萄酒的常见风味通常由苹果和柑橘类水果风味的混合物组成 。高品质的霞多丽葡萄酒通常具有更微妙的梨味 。
2、
【红葡萄酒和白葡萄酒哪个更好喝 甜白葡萄酒的最佳饮用温度】柑橘类水果(柠檬、酸橙、橙子、橘子、葡萄柚、葡萄柚等)
柑橘类水果是典型的白葡萄酒风味新鲜活泼的白葡萄酒的标志,通常出现在凉爽地区生产的白葡萄酒中 。法国夏布利的霞多丽、德国摩泽尔的雷司令和西班牙里亚斯的阿尔巴里诺
白沙都具有典型的柑橘类水果风味 。此外,柑橘类水果风味也是香槟等起泡酒的主要风味 。
3、
核果类水果(油桃、桃子、杏子等)
核果类水果的风味往往出现在温和的气候和葡萄的成熟期.白葡萄酒的含量更高 。Cote 的霞多丽
勃艮第的 d'Or,北部的 Viognier
罗纳河有典型的桃子香气,在温和气候下生产的马斯喀特和白诗南葡萄酒也会有核果的味道 。
4、
热带水果(香蕉、荔枝、芒果、甜瓜、百香果/百香果、菠萝等)
热带水果风味给人以温暖和热情的感觉,这种味道经常出现在温暖地区生产的白葡萄中
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