小航健康故事|靠近建康一大步！快来看看油炸食品的危害！，远离油炸食品一小步炸鸡腿、炸薯条等油炸食品被很多人称为

炸鸡腿、炸薯条等油炸食品被很多人称为“垃圾食品” ，这是非常有道理的。那么对于经常食品的危害在哪里呢？今天小编就整理了一下，下面一起来了解一下，看完文章记得转发出去让更多的人知道吃油炸食品的危害，我们一起远离油炸食品，靠近建康！

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油炸食品的危害：
1、增加脂肪跟热量
食物经过油炸吸入了大量的油脂，使得食物的热量大幅升高。例如， 100克土豆的热量是77千卡，而100克炸土豆片就有615千卡的热量。经常食用高热量高脂肪的食物，会增加超重肥胖的风险，而超重肥胖又会增加患上糖尿病、高血压、痛风、心脑血管疾病以及某些癌症的风险。

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2、影响消化
食物经过油炸，质地通常变得更粗糙，食物表层被一层油脂膜包裹，有些容易消化的食物也会发生变化，变得难以消化，这无疑会增加从口腔到胃、到肠道整个消化系统的负担，如果咀嚼不充分，还有可能划伤食管。例如，本来很好的消化的馒头等面粉制作的食物，变成油条、油饼后，相对就难消化了。

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3、很可能含有致癌物质
富含碳水化合物、蛋白质的食物，在高温加热时会发生美拉德反应，它可以使食物的颜色加深并赋予食物风味，例如金黄色的炸薯条，但同时也容易产生一种可能的致癌物质——丙烯酰胺。
【小航健康故事|靠近建康一大步！快来看看油炸食品的危害！，远离油炸食品一小步】最后建议油炸食品不要大量食用，也不要经常食用，偶尔吃吃解解馋就好啦。