健康食膳美食|雪湖玉藕，田园土豆饼的做法，美食分享：蛋蛋狮子头蛋蛋狮子头

蛋蛋狮子头

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材料：土鸡蛋4个，五花肉蓉200克，姜末5克，葱花2克。盐、鸡粉各6克，生抽30克，老抽10克，冰糖2克，花雕酒10克，鸡汤适量。
做法：
1、土鸡蛋用温水浸煮成熟，取出剥壳，入烧至六七成热的色拉油中，小火炸至表面金黄，捞出控油。
2、五花肉蓉加入花雕酒、姜末、盐、鸡粉搅拌均匀，采用摔打的方式摔打上劲。
3、将五花肉蓉包裹在炸好的土鸡蛋上，拍上一层薄薄的红薯粉，入烧至七成热的色拉油中，小火浸炸至色泽金黄，捞出控油。
4、锅内放入炸好的原料，倒入鸡汤没过原料三指，下入生抽、老抽、盐、鸡粉、冰糖，大火烧开，改微火炖制45分钟，离火捞出做好的成品，一切二，装盘，淋入少许汤汁，撒入葱花即可。
雪湖玉藕

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材料：莲藕300克、白砂糖100克、白醋30克
做法：
1先把藕洗净。
2刮去藕皮，去掉两头藕节。
3把藕切成薄片。
4将藕片放沸水中略烫，以保持脆嫩为宜。
5捞出后过一下凉开水。
6白醋、和白糖。
7把藕控干水分。
8撒上白糖，浇上白醋。
9拌均匀即可。
10盛到盘子里，就可以吃了。、田园土豆饼

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材料：面粉100克、鸡蛋1个、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、午餐肉（或者火腿）、盐、胡椒粉、花椒粉、油适量
做法：1 ，土豆去皮蒸熟后，趁热用勺子压成泥，加入切碎的胡萝卜、洋葱、芹菜，还有切碎的午餐肉。再打入一只鸡蛋，加点盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。
2 ，然后再加入适量面粉。
3 ，搅拌均匀成比较干的土豆蔬菜面糊。（如果太干搅拌不动，可以加少许凉白开水）
4 ，平底锅倒油烧热，在锅底均匀的抹油，取一中等土豆大小的面团揉圆再拍扁，放进平底锅小火煎至两面金黄，即可出锅装盘开吃。配上一杯牛奶，营养杠杠滴。 #田园土豆饼#鸡粉#五花肉收藏
做法：
1先把藕洗净。
2刮去藕皮，去掉两头藕节。
3把藕切成薄片。
【健康食膳美食|雪湖玉藕，田园土豆饼的做法，美食分享：蛋蛋狮子头】4将藕片放沸水中略烫，以保持脆嫩为宜。
5捞出后过一下凉开水。
6白醋、和白糖。
7把藕控干水分。
8撒上白糖，浇上白醋。
9拌均匀即可。
10盛到盘子里，就可以吃了。、田园土豆饼
材料：面粉100克、鸡蛋1个、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、午餐肉（或者火腿）、盐、胡椒粉、花椒粉、油适量
做法：1 ，土豆去皮蒸熟后，趁热用勺子压成泥，加入切碎的胡萝卜、洋葱、芹菜，还有切碎的午餐肉。再打入一只鸡蛋，加点盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。
2 ，然后再加入适量面粉。
3 ，搅拌均匀成比较干的土豆蔬菜面糊。（如果太干搅拌不动，可以加少许凉白开水）
4 ，平底锅倒油烧热，在锅底均匀的抹油，取一中等土豆大小的面团揉圆再拍扁，放进平底锅小火煎至两面金黄，即可出锅装盘开吃。配上一杯牛奶，营养杠杠滴。