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萌萌哒小牛盖饭，专治不爱吃饭的小朋友。
By 孩妈美食【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡脯肉 200克
- 豌豆 100克
- 胡萝卜 半根
- 香干 1块
- 豆瓣酱 1大勺
- 生抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 葱 2棵
- 蒜 1瓣
- 白胡椒粉 少许
- 糖 1小勺
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1、准备所需食材
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2、鸡胸肉洗净去掉筋膜，切成小丁
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3、加入六月鲜特级酱油、味达美臻品料酒、葱段、白胡椒粉抓匀腌制10分钟入味
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4、胡萝卜去皮切成小丁
【 胡萝卜|酱爆鸡丁炒豌豆】
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5、香干切成小丁
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6、胡萝卜和豌豆一起倒入开水中烫熟
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7、锅烧热加油小火炒香葱、蒜碎
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8、倒入鸡丁中小火炒至变色
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9、加入6月香豆瓣酱一起炒至鸡丁上色
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10、倒入香干丁和少许水炒散，加糖调味
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11、最后倒入胡萝卜和豌豆，勾水淀粉炒匀出锅
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12、白米饭和紫米饭分别塞入模具压实
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13、蔬菜平铺碗底，把米饭倒扣盘中，用黑豆做眼、胡萝卜刻出花朵和圆形、火腿肠剪成嘴型装饰小牛即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
- 大葱|木耳胡萝卜炒肉片
- 香菇|香菇胡萝卜肉饼
- 胡萝卜|焙煎芝麻苹果炒方便面
- 胡萝卜|西蓝花炒虾仁
- 胡萝卜|虾皮蔬菜饼
- 小青菜|青菜胡萝卜蛋炒饭
- 青豆炒虾仁|胡萝卜玉米青豆炒虾仁
- 胡萝卜丁|芹菜炒胡萝卜
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- 包子|黑全麦猪肉胡萝卜包子