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夏季湿热 ， 清热解毒的啤酒鸭了解一下 ， 好吃到停不下来
By陌上花开txwc
用料
鸭半只
油1汤匙
姜3片
料酒1勺
豆瓣酱1勺
啤酒1瓶
生抽1勺
老抽1勺
蚝油1勺
白糖1勺
香叶草果桂皮八角各1片
做法步骤

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1、准备好所有食材

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2、鸭肉冷水下锅 ， 加入姜片料酒焯水捞出

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3、油热下入豆瓣酱和姜片炒香

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4、假如鸭肉翻炒上色

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5、一勺老抽上色

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6、一勺生抽

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7、一勺蚝油

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8、加入香料

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9、加入一罐啤酒 ， 大火煮开后转小火炖煮40分钟左右

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10、起锅前加一勺白糖提鲜收汁

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11、装盘

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12、请你吃

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