悦悦家的美食汇|我爱用它做早餐，粗粮细作，无油无糖热量低，扛饿又解馋，夏季( 二 ) 导语：夏季

这个时候再放入酵母，搅拌至酵母完全融化，然后再把薏米粉和粘米粉倒入碗里面，再把晾凉的红豆倒入碗里面搅拌均匀，最后再倒入面粉，面粉在这道小吃里面不是主角，所以这里的面粉用并不用多，它主要是起到一个粘合的作用，再次搅拌均匀，搅成无干粉颗粒的粘稠糊状就可以了，

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接下来用在手上沾少许清水，用手取鸡蛋大小的剂子，搓圆后稍微按扁一下，

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这样我们一个生坯就做好了，这次我是准备用烤箱烤，于是全部摆入了烤盘里。

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【第三步】：全部做好之后，先让它醒发至两倍大，大约需要用时20分钟，这道小点心没有经过第一次的醒发，算是一步到位的做法，等到它的体积稍微变大一些之后，在表面抹上鸡蛋液，撒上白芝麻，然后就可以开始烤了，烤箱上下管调到170度，烤20分钟就行，时间到了之后取出来晾凉然后就可以装袋保存了。

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悦悦制作小心得：（注意事项）
1.因薏米性属寒凉，在烹饪之前，最好行把它炒一炒，那样能很大程度的减弱的寒性。注意在炒的时候一定要开中小火炒，不能开大火，免得到薏米炒糊，把薏米搅碎再做小吃，不仅能改善它的口感，还更容易被消化吸收。
2.这个面糊一定要搅得比较干一些，最好是达到能立住筷子的状态就最好了，在后面的塑形的环节才不容易变形。

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3.在用红豆做小点心的时候，一定要记得先浸泡到位和提前蒸熟，然后再跟其他食材综合在一起，如果跳过这两步的话，口感生硬，就会跟小石头一样哦。
4.家里没有烤箱的朋友也可以用蒸的方法来做这道小吃，蒸出来的口感会更加的柔软一些，而烤出来后会更有嚼劲一些，这两种做法各有各的优点。
5.我这里没有放糖，喜欢吃甜味的朋友也可以适量的加一些红枣丁进来，那样吃起来微微带有甜味，也是非常美味。

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结语：夏季，我爱用它做早餐，做1次吃7天，纤维多热量低，抗饿促消化，比白馒头好吃。
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愿上帝赐福给你！#红豆#薏米#早餐收藏
这次的早餐还用到了薏米，薏米跟红豆一样也是特别的硬，煮粥的时候总要煮很长时间，但是它的营养价值也是非常高的，它里面含有大量的水溶性纤维，食用之后可以由吸附胆盐(负责消化脂肪) ，使肠道对脂肪的吸收率变差，还有就是薏米里面还含有多种维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢和减少胃肠负担，这两种食材的热量都不高。
夏季，我爱用红豆，薏米和燕麦片一起做早餐，粗粮细作，不放油也不放糖，纤维多热量低，掰开之后里面满满都是料，好吃有嚼劲，更为关键的是这样的早餐吃起来扛饿又解馋，天热吃馒头不如吃它。