美食杰官方|夏季多给孩子吃，开胃吸收好，孩子蹭蹭长，它被称为“小人参” 如果说春天是万物复苏的季节

如果说春天是万物复苏的季节，那么夏天就是万物生长的旺盛季节，人也是如此，尤其是正处在长身体阶段的孩子。很多家长都会给孩子做各种各样的营养餐，鱼肉排骨每天都有，但是有没有考虑过孩子的消化问题呢？虽然夏季消耗大，但消化也必须得跟得上。它被称为“小人参” ，夏季多给孩子吃，开胃吸收好，孩子蹭蹭长！白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。一起来看看小编做的韩式萝卜吧，开胃又饭，营养吸收好。韩式萝卜

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By大厨四宝名菜名吃
配料：
白萝卜250克、精盐适量、大厨四宝小石窖系列蒜蓉辣酱1罐
烹饪步骤：
1.白萝卜洗净去皮，切条备用
2.将切好的白萝卜加盐卤制半小时去水分

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【美食杰官方|夏季多给孩子吃，开胃吸收好，孩子蹭蹭长，它被称为“小人参”】3.倒入大厨四宝蒜蓉辣酱1罐

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4.搅拌均匀

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5.搅拌均匀后，摆盘即可，简单又好吃的韩式萝卜就完成了
烹饪小贴士：
选购技巧1、看外形：应选择个体大小均匀，根形圆整者。 2、看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。 3、看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起“油” ，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受冻的白萝卜。 4、看有无开裂、分叉：白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的，这种萝卜不仅外观不好，而且食用质量差，开裂的萝卜还不耐贮藏。 5、看大小：白萝卜不能贪大，以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来成粉质，软糯，口感好。
你学会了吗？