刘姐家常菜|材料不一般，口感更嫩更Ｑ弹，吸溜一下超过瘾，比冷面清爽的凉粉比冷面清爽的凉粉

比冷面清爽的凉粉，材料不一般，口感更嫩更Ｑ弹，吸溜一下超过瘾！
用橡子做成的凉粉。第一次在韩国看到以为是猪血、鸭血那类的食材，后来在餐厅吃到这道小菜才知道是凉粉，橡子凉粉在韩国一般超市都买的到，通常都拿来做凉拌。

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材料
橡子凉粉半盒、小黄瓜四分之一条、洋葱四分之一颗、红辣椒半条、酱油一匙、辣椒粉一匙、食醋一匙、白砂糖半匙、芝麻油少许、白芝麻少许、
做法

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【刘姐家常菜|材料不一般，口感更嫩更Ｑ弹，吸溜一下超过瘾，比冷面清爽的凉粉】草(韩国蔬菜的一种，不加也可以)切段，小黄瓜切片、洋葱切丝、辣椒切片备用。
橡子凉粉长这样。取出半盒的量，切块备用。
凉拌的酱汁：酱油、辣椒粉、食醋、白砂糖、芝麻油、白芝麻均匀调和。
调好的凉拌酱汁加到刚刚准备好的食材中。
均匀混合好。 (轻轻的混合，不然凉粉容易碎掉喔！)
一道非常爽口的橡子凉粉就做好了！吃这道凉拌好像到韩式的餐厅一样哦！

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