养生老师说营养|两者哪一个更容易长胖呢？不知道的人，快来看看，米饭和馒头说起来主食

【养生老师说营养|两者哪一个更容易长胖呢？不知道的人，快来看看，米饭和馒头】说起来主食，就是馒头和米饭，米饭也是中国人日常饮食中的主角之一，南方人一般都是常吃米饭。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。那么吃白米饭会长胖吗？就跟着小编一起来了解一下吧。

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（1）面食与米饭：
面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。从营养成分看，面食比米饭利于减肥，但是关键要看进食的分量。

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（2）米饭的成分营养：
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

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（3）生活饮食习惯：
吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。吃白米饭会长胖吗？营养专家指出，有些人认为吃米饭会长胖，其实这是个误区。

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看完之后大家应该都知道了吧，其实米饭和馒头差不多啦，就是因为我们的菜的多少才会影响我们的重量。