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贝果低油低糖，是一种比较健康的面包类食品，儿子喜欢吃贝果做的汉堡包，添加了全麦面粉的全麦贝果充满麦香，回味无穷。
By 花小小猫
用料
- 高筋面粉 450克
- 全麦粉 50克
- 水 260克
- 鸡蛋 1个
- 糖 15克
- 盐 2克
- 酵母 6克
- 黄油 10克
- 水 1000克
- 糖 50克
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1、外脆里韧
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2、大大的一个圈圈
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3、很香
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4、将黄油以外的材料加入厨师机搅拌桶，用厨师机搅拌7分钟成光滑面团，加入黄油再次揉7分钟，得到能拉出薄膜的面团。
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5、整理为圆形
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6、分为4个
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7、擀开整理为方形
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【 全麦贝果|#助力高考营养餐#麦香满满的全麦贝果】8、卷起
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9、一端擀开成舌状
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10、两头相接成环状
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11、全部做好，发酵40分钟。
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12、煮开糖水，放入贝果胚煮20秒
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13、煮过糖水马上送入烤箱。
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14、上火215度，下火190度烤20分钟。
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15、烤好取出
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16、直接吃或者中间切开加入馅料做三明治。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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