「牛奶」美味清香的10道菜，营养美味又健康，上桌快味道家常不重样白萝卜

文章图片
【「牛奶」美味清香的10道菜，营养美味又健康，上桌快味道家常不重样】

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
一、紫苏黄瓜炒肉
用料
紫苏；黄瓜；肉；蒜；姜；辣椒；生抽
做法
1、黄瓜切条，肉切丝切片都可以，紫苏随便切几段没有要求，姜蒜一点切末就可以。辣椒切碎，只要一点就可以了，配色用
2、油烧热，黄瓜条先入锅，稍稍煎一会儿，稍稍有点儿软了，扒拉到一边儿，空出的地方姜蒜末入锅爆出香味肉入锅翻炒变色，将黄瓜扒拉回来一起翻
3、加一点儿生抽，紫苏入锅，加盐调味，最后装饰用的辣椒碎入锅，断生即可
二、菠萝咕噜肉
用料：猪里脊肉青红甜椒菠萝淀粉胡椒粉鸡蛋生抽蕃茄沙司料酒面粉椒盐油清水醋盐水淀粉
做法：
1.青红椒洗净去籽切成2cm左右的小块。菠萝也同样切成2cm的小块。
2.猪里脊洗净切成2cm左右的小块。
3.猪里脊肉加入胡椒粉、椒盐、1汤匙料酒、3克淀粉和少许盐腌制二十分钟。
4.肉中加入打散的鸡蛋抓匀。可能只需要半只鸡蛋，多余的鸡蛋液倒出。
5.肉中加入淀粉和面粉混合的粉，让每块肉均匀地裹上粉。
6.筛去肉上沾的多余的粉。
7.锅中多加些油加至五成热，可先丢一小块肉进去，边上出现细小的小泡，就把所有里脊肉放入油锅小火炸透。一定记得要拨散开。我是一块块均匀放
入油锅的。捞起后猛火复炸一分钟。
8.炸好的里脊肉捞起沥油备用。
9.准备一碗清水，加入生抽和番茄沙司调匀。另外再准备一小碗水淀粉。
10.将调好的酱汁倒入锅中，不用加油，烧开。
11.然后倒入水淀粉搅拌至浓稠。
12.锅中放入炸好的里脊肉，让酱汁均匀地裹上。
13.将切好的青红椒丁和菠萝丁加入翻炒。
14.最后起锅前，沿锅边浇上些醋。
三、快炒空心菜
用料
空心菜1把；蒜2瓣；干辣椒2个；油半饭碗；盐1勺；味精或鸡精半勺
做法
1、空心菜洗干净切段，待用。蒜拍扁切末，辣椒切段。
2、大火，锅烧热，放油，油热了放蒜末和辣椒翻炒三四下就倒入空心菜，翻炒几下放盐，再翻炒几下加鸡精或味精，关火。全程大火，不超过一分钟。
四、蒜蓉蒸生蚝
用料
生蚝；蒜；葱；姜；辣椒
做法
1、开壳洗干净
2、生蚝肉想吃鲜的就不腌有些人喜欢腌一下用柠檬汁什么的
3、蒜蓉炒半熟备用，蒜蓉抹在生蚝上辣椒随意
4、放锅蒸水开蒸7分钟左右不开蒸15分钟，蒸好放葱热油淋上
五、青椒回锅肉
1、青尖椒切成块
2、蒜切碎、姜切片、蒜苗切段、干辣椒湿水后切段，豆豉适量备用
3、五花肉下锅加一勺料酒，烧开后上盖转小火煮七八分钟
4、煮好的五花肉盛出放凉，切成薄片