茶叶|夏天喝茶的3个坏习惯，很多人还在用，你中了几个？( 二 ) 茶多酚|冷泡茶

喝上几杯后，便会去忙其他事情。
待又想喝茶的时候，就往茶壶中重新添些沸水，让茶汤变得温热，方可接着倒茶品饮。
之后每次喝茶都按照这样的套路来操作，一壶茶可以喝一整天。
茶友说，这样喝茶特别方便，也很省事。
但是，在省事的背后，却隐藏着巨大的隐患。
这样一大壶茶泡了一整天，已经算得上是隔夜茶了。
曾经隔夜茶能不能喝，在茶圈掀起了轩然大波。
有人说，隔夜茶有毒不能喝，关于这点已经被官方辟谣了。
但这并不代表，提倡大家喝隔夜茶。
无论是从喝茶风味，还是喝茶健康的角度来看，均不建议大家喝隔夜茶。
夏天到了，温度越来越高。
在高温暑热的天气下，气温高，食物是很容易变质的。
泡了一整天的茶汤，没有及时饮用完，而是放置在一旁，很容易变质。
放置在一旁的茶汤，灰尘杂质容易飘到茶汤中，对汤水的卫生造成影响。
并且，浸泡在水中一天的茶叶，会不断释放滋味物质。
要是在泡茶时，投茶量稍多一些的话，一壶茶从早泡到晚，容易泡出过浓的茶汤。
过浓的茶汤，喝到肚子里难以提供美妙体验。
可见，无论是从卫生情况来看，还是从风味来看，一壶茶喝一整天不是好事。
这样的喝茶习惯，趁早改正才是。
《4》
喝茶坏习惯三：长期喝浓茶。
长期喝浓茶，对于品味汤水风味以及身体来说，均无益处。
浓茶的来源，通常情况下，与投茶量以及泡茶时间有关。
在泡茶的时候，要是投茶过量的话，便容易泡出一杯滋味浓重的茶汤。
或者在泡茶时，泡茶时间太长，出汤速度太慢，同样容易泡出过浓的汤水。
众所周知，一款茶叶当中主要是以三类滋味物质为主，分别是茶氨酸、咖啡碱以及茶多酚。
茶多酚与咖啡碱释放的速度略快，而茶氨酸释放的速度略慢一些。
所以，过浓的汤水中，咖啡碱与茶多酚含量过多，而提供清爽鲜甜的茶氨酸含量更少一些。
过量摄入带来苦涩味的咖啡碱以及茶多酚，并无益处。
中国人都讲究中庸之道。
讲的便是不偏不倚，折中调和的处世态度。
凡事恰到好处，适中适当为宜，过犹不及。
喝茶同样是如此，喝一杯滋味物质过量的茶汤，根本无法品出汤水滋味的层次，且无法为自身带来很好的享受。
而且，过量摄入咖啡碱与茶多酚，对身体还会有一定的影响。
比方说，有些人对于咖啡碱不耐受。
适当摄入时，并无大碍，但若是过量摄入的话，容易出现在夜晚难以入眠的情况。
辗转反侧，难以入眠，不是一件好事。
另外，长期喝浓茶，对于我们的味蕾也会有些影响。
长期口味比较清淡的人，味蕾的敏感程度或许会比较高。
吃什么都可以品出丰富的滋味。
而有些人口味比较重，喜欢重油重盐，长期以往，味蕾就容易变得迟钝。
只有在遇到滋味浓重的食物时，才可以品出滋味。
喝茶同样如此，如果长期喝浓茶，味蕾就会变得迟钝，对于味道不敏感，喝不出好茶的风骨，实在可惜。
故而，喝茶不建议大家长期喝浓茶，百害而无一利。
《5》
唐太宗曾说，以铜为镜，可以正衣冠；以人为镜，可以知得失。
迷途知返，心定则乐。
每个人都会犯错，这是很正常的。
人非圣贤，孰能无过。
但是不同的人，在面对错误时，解决的方式不一样。
愚人会执迷不悟，执着不改正。
而真正有才能的人，便会吸取正确的知识，取其精华，去其糟粕，将有用的知识转变为自己的。
唯有如此，才可以让自己一直都走在光明大道上。
莎士比亚说过，知错就改，是永远不会迟的。
就像，或许之前总喝冷泡茶，总喝浓茶，没有关系，及时改正就好。
及时改正并非为了别人，也不是对别人的认可，而是为了自己。
为了自己的身体，为了品味好茶的风味。
百利而无一害。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》， 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。