粽叶入开水煮十分钟 ， 捞岀剪去根和叶尖 ， 洗干净待用 。 西米用水洗湿待用 ， 不可水泡 。 芒果切丁用刷子给粽叶刷上玉米油 ， 煮好的西米不粘叶子且易剥 。 用两张粽叶叠在一起 ， 圈成三角形 ， 放入一勺西米 ， 勺子压平 ， 放芒果丁后再放一西米 ， 把叶子压下来折好缠上棉线 ， 不要缠太紧包好的粽子放蒸锅蒸 ， 水开后再蒸30分钟
紫薯西米粽

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紫薯西米粽
粽叶入开水煮十分钟 ， 捞出剪去根和叶尖 ， 洗干净待用紫薯洗净去皮 ， 切小块蒸20分钟 ， 取出放凉后加入2汤勺白糖压成泥 ， 用手搓成圆形用两张粽叶叠在一起 ， 圈成三角形 ， 放入一勺西米 ， 勺子压平 ， 放紫薯后再放一勺西米 ， 把叶子压下来折好缠上棉线 ， 不要缠太紧包好的粽子放蒸锅蒸 ， 水开后再蒸30分钟 。

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肉粽

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