无锡吃货网|寻味街角里那份童年的味道,藏在巷子的豆腐花( 二 )


无锡吃货网|寻味街角里那份童年的味道,藏在巷子的豆腐花
本文插图
配上烧饼吃 , 口味也不错哦 。 椒盐味、甜味全都有 , 酥香味十足! 只要2元一个哦!
牙齿一咬 , 酥脆声就在口中猛的爆开!别提有多香了 , 圆饼是椒盐味 , 长饼是甜味 。 椒盐开胃 , 拌上豆腐花 , 那是真的好吃!甜的也不赖 , 小孩爱吃 。
无锡吃货网|寻味街角里那份童年的味道,藏在巷子的豆腐花
本文插图
小馄钝
无锡吃货网|寻味街角里那份童年的味道,藏在巷子的豆腐花
本文插图
馄钝都是老板娘纯手工做的 。 双手娴熟的上下挥动 , 用竹签抹上一大片肉泥在一张张馄饨皮上 , 在指尖翻腾两下 , 不一会儿 , 盘子上就放满了包好的馄饨 。
无锡吃货网|寻味街角里那份童年的味道,藏在巷子的豆腐花
本文插图
一口一个 , 饭前饿了 , 来这点上一碗小馄钝 , 最合适不过了 。 老板说:“周围的大爷大妈每次买菜的时候 , 都喜欢来这点一碗小馄钝 , 垫垫肚子 , 唠唠家常 , 别提多开心了 。 ”
无锡吃货网|寻味街角里那份童年的味道,藏在巷子的豆腐花
本文插图
做好的馄钝 , 薄薄的外皮包含着厚厚的馅料 , 撒上紫菜 , 香葱 , 紫菜 , 配上鲜美的汤汁 , 一口下去 , 都是满足的味道 。 老人、小孩都爱吃 。
无锡吃货网|寻味街角里那份童年的味道,藏在巷子的豆腐花
本文插图
凉皮
无锡吃货网|寻味街角里那份童年的味道,藏在巷子的豆腐花
本文插图
因为天气越来越热的原因 , 老板担心会影响食物的口感 , 店里的特色酸辣汤便没有做 , 但是 夏日新出的凉皮也超级好吃呢 。
无锡吃货网|寻味街角里那份童年的味道,藏在巷子的豆腐花
本文插图
现做的手工凉皮 , 淋上一层厚厚的酱汁 。配上超级丰富的材料 , 加入花生米 , 黄瓜丝 , 满满一大口 , 又香又麻 , 清凉爽口 。
无锡吃货网|寻味街角里那份童年的味道,藏在巷子的豆腐花
本文插图
不能吃辣的朋友也可以不放辣椒哦!店内还有各种各样的汤面 , 价格都很平价哦 , 喜欢吃面的小伙伴也可以试试呢!
3
坚守食材的新鲜 , 用味道打动客户
无锡吃货网|寻味街角里那份童年的味道,藏在巷子的豆腐花
本文插图
小小的店面 , 10几年来 , 总是保持着整洁干净的样子 。 食材都是老板亲自采购的 ,非常新鲜 。 老板家的 生意虽然很好 , 但是也没有想过去开分店 , 担心自己会忙不过来 , 辜负了老顾客们的喜欢 。
无锡吃货网|寻味街角里那份童年的味道,藏在巷子的豆腐花
本文插图
夫妻两守着这间店10几年了 , 虽然每天的生活很忙碌 , 但两人都无怨无悔 。 一直以来 ,始终坚持“用料足 , 食材鲜”的理念 , 用心的服务 , 让每一位来这的顾客 , 吃的都非常舒心 , 络绎不绝的回头客就是对此最大的认可 。
老板说 , 这十几年来酸 , 甜 , 苦 , 辣都有 , 但是只要大家吃的满意 , 他就很开心!
无锡吃货网|寻味街角里那份童年的味道,藏在巷子的豆腐花
本文插图
童年记忆中的美食
已经变得越来越难寻了
但依然会有很少的人坚持守护那一份