餐具|公认长肉最猛的四大主食，没有油条和米饭，最后一种堪比“喝油” 可溶性膳食纤维|热量

不得不承认，现在是一个以瘦为美的时代。不管是电视、报纸还是养生专家所提倡的，都是宣扬身材要瘦。其实，保持身材的匀称，不仅更有美感，而且更有利于身体健康。现在也是一个物质极大丰富的时代，对于绝大多数人来说，吃饱吃好并不什么问题，就算是餐餐有肉、顿顿有鱼都不是难事。物质不仅多，而且美食也是层出不穷，人们想着法子来制造美食，满足口欲。不过，身上的脂肪也跟着越吃越多。
所以，我们发现一个很有趣的现象，一方面很多人尝遍美食，饱食终日，另一方面却在想办法减肥。很多人认为，白米饭、面条和油条等热量很高，会引起发胖，所以，他们尽量少吃，甚至不吃这些食物，而选择他们认为热量少、油脂少的食物。但是，他们不知道的是，在他们所选择的主食里面，往往藏着最易长肉的食物。

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公认长肉最猛的四大主食，没有油条和米饭，最后一种堪比“喝油”！
馒头。这是北方人最爱的主食之一，不论是在家还是去饭馆，都喜欢吃馒头。北方人吃馒头有很多花样，加大葱、蘸佐料、搭配小菜等等，吃起来也是非常香。很多南方人认为，白面馒头没有什么油水，是减肥的好食物，所以不吃米饭和面条，改成吃馒头。其实，馒头的热量并不比大米低，吃多了同样容易发胖。每100g馒头含有109大卡热量。
榴莲酥等起酥面包食物。榴莲本来就是一种高热量的食物。为什么它容易上火？就是因为热量很高。制作成甜点后，不仅热量高，而且糖分和脂肪含量也非常高，非常容易引起发胖。这种食物还有一个受到人们喜欢的特点就是口感酥酥的，其实这是用油和面粉调和而来的。口感是好了，但代价就是脂肪含量也更高了。

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泡面。大家对这种主食非常熟悉，曾几何时，风靡天下，没人不吃，甚至一度成为很多人的早餐和晚餐。它不仅是一种主食，也是一种小吃。但是，泡面是一种典型的油炸食品，它的热量比其他主食高出很多。据计算，一袋方便面的热量是378卡路里。一袋泡面下肚，需要慢跑57分钟才能消耗掉。
猪肉包子。包子是早餐中不可或缺的一种主食。猪肉馅的包子，含油量是非常高的，而且是越好吃的猪肉包子，含油量越高。为了让包子变得又软又香，一般会加入一定比例的肥肉。因此，猪肉包子一口咬下去，满嘴流油，其实就相当于直接喝油，不长肉才怪呢。

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有人看到这里，可能会说，这也不能吃那也不能吃，那我们吃什么？其实，如果你不需要减肥，什么主食都可以尝尝，只要不过分多吃，那都没问题。但是，如果你想减肥，那么在主食的选择上，还是要该忍则忍。除了不能吃以上几种长肉最猛的食物以外，在吃上还有一些讲究。
要注意粗细搭配。在我们的饮食中，全谷食物和杂豆类食物分别要占到主食的三分之一左右。饮食过于“精细”也是体重降不下来的一个原因。
全谷食物保留了天然谷物的所有成分，与精制谷物相比，它可以提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。全谷食物包括小米、燕麦、玉米、麦子等。

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与米饭相比，燕麦的可溶性膳食纤维含量要高得多，燕麦中含有可溶性膳食纤维和β-葡聚糖，这是一种植物多糖，遇到水之后变成一种胶状物，进入人体后，能够减缓脂肪和碳水化合物的吸收，而且能够增强饱腹感，这样就不容易吃多了，而且可以减少人体对脂肪的吸收。同时，燕麦还有助于稳定血糖，避免血糖水平骤升或是骤降。
要控制好体重，平时就要做到粗细搭配，特别是在减肥期间，要特别注意。可以选择晚餐吃粗粮，然后慢慢提高至全天粗粮的比例占到四成左右。但是，不建议全天的主食都是粗粮。

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分配好一日三餐的摄入量。在保持总量不变的情况下，如果按照一日三餐来分配的话，早餐和晚餐的摄入量最好各占五分之一，而中餐可以多吃一些，占到五分之三。
使用小型的餐具。在现实生活中，很多人之所以吃得太得，并不是胃口有多大，也不是贪吃，而是由于餐具太大。一方面，使用大餐具会装入更多的食物，一不小心就装多了。而另一方面，已经到了餐具里面的食物，不忍心浪费，所以明知道吃多了，但还是把它吃完。因此，选择小型餐具就可以有效地解决这个问题。