辰辰美食|孩子厌食要找准方法,一道小吃就搞定,鲜嫩脆香,含钙量超高
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孩子吃饭这件事困恼了很多的宝妈宝爸 , 尤其是6月炎热的天气 , 本就不爱吃饭的孩子变得更没有食欲 , 但是如果不吃 , 营养跟不上 。 随着时间的拉长 , 家长们一定要及时想办法 , 孩子都是长身体的时期 , 别因为营养而被耽误 。
吃得少又要有营养 , 那么该吃什么好呢?这就是今天要说的话题 , 这道菜拥有丰富的钙质量 , 是鸡蛋的6倍 , 猪肉的30倍 , 它就是我们常见的“黑木耳” , 它拥有细嫩的口感 , 鲜美的味道 , 是一种营养丰富的著名食用菌——“食品阿司匹林”。 孩子厌食要找准方法 , 一道小吃就搞定 , 鲜嫩脆香 , 含钙量超高!
当然要想让孩子有食欲吃 , 肯定还要下些功夫 , 比如西葫芦黑木耳鸡蛋锅贴 , 就非常适合小孩子食用 , 最关键的是非常容易制作 , 话不多说我们直接上菜谱吧:西葫芦黑木耳鸡蛋锅贴
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所需配料:西葫芦一个、黑木耳适量、鸡蛋两个、面粉适量、水适量、油适量、盐少许、五香粉少许、耗油少许、淀粉一小勺、香葱少许 。
具体烹饪步骤:
1、买面粉和成面团 , 把准备好的面粉放入盆中 , 往里一点点的加入水(别揉别加的好处就是不会过稀也不会过干 , 容易控制量) 。
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2、最终面粉会和成团 , 和好的面团搓成光滑的圆形 , 然后用锅盖盖住醒一会 。
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3、面团和完之后 , 我们该准备鸡蛋液了 。 往碗里面打入两个鸡蛋 , 然后加入适量的盐 , 再用筷子搅拌均匀 。
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4、在炒锅锅底铺上一层油 , 不要很多 , 能够转一圈即可 。 然后再把准备好的鸡蛋液倒入锅中 , 这里需要注意我们不是要煎鸡蛋饼 , 蛋液倒入锅中的时候 , 用筷子快速的搅拌 , 直至蛋液煎成蛋末即可(值得注意的是 , 在煎的时候一定要开小火) 。
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5、然后把西葫芦切成丝状 , 用盆子装好撒上盐腌一会 。
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6、最关键的食材——黑木耳 , 在做这道菜的时候需要提前泡好 , 然后再洗净(前后两头切掉) , 同时也需要备好香葱 。
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7、西葫芦里已经淹出水了 , 用手把西葫芦里的水挤掉放案板上稍微切一下
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8、然后把所有备好的食材放入盘中 , 往上倒入少许的食用油 , 然后再放五香粉 , 耗油 , 少许盐 , 把菜和调料拌匀 。
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9、面粉团醒完之后 , 切成大小一样的剂子撒干粉 , 用擀面杖擀成饺子皮
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