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【技术小Tips总结】——
1、蒜苔在焯烫时 ， 提前在水中加入适量食盐和食用油 ， 可以保持蒜苔翠绿的颜色 。
2、炸花生米的时候一定要热锅凉油 ， 外加小火 ， 不然很容易炸糊 。
3、凉拌菜不建议放蚝油 ， 味精之类的调味品 ， 会影响菜品自身的滋味 。

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【小小的美食工坊TB|6月多吃此菜，清爽脆嫩，2元1斤，隔三差五吃，清肠杀菌少生病】各位食友们 ， 关于蒜苔你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）

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