猪肉|夏天少吃猪肉多吃它，蛋白质含量高，简单一炖鲜香多汁超美味！冰糖|豆芽|蜂蜜|鸡腿|鸡翅

天一热，人做饭的热情都消耗了大半，但饿肚子是肯定受不得。打开冰箱看到还有几个鸡腿，不如就来点鸡腿做的美食，鸡肉百搭又美味，怎么做都不担心出错。鸡肉的做法很多，炒炖煮熬汤，做起来都很简单，味道也是很好，相对于猪肉牛肉，还不如选这肉，实惠又美味！下面跟着哈妹一起看看美味可口的鸡腿做法吧！鸡腿炖土豆

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by 独爱你配料:鸡腿500克、土豆1个、胡萝卜1个、葱10克、姜10克、蒜10克、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、干红辣椒3个、冰糖20克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐少许、水1碗半、食用油适量烹饪步骤:1.准备好材料

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2.鸡腿切成小块，土豆去皮滚刀切块，胡萝卜滚刀切块，葱切寸段，姜切片，蒜切片

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3.锅中放入鸡腿，冷水下锅，焯掉血水

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4.捞出冲洗干净备用

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5.炒菜机倒入适量的食用油，再放入鸡腿

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6.再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、冰糖

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7.加入料酒

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8.加入生抽

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9.加入老抽

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10.加入清水，没过食材即可

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11.盖上锅盖，选择红烧程序

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12.等约炖煮10分钟后加入土豆、胡萝卜，继续炖煮15分钟

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13.最后再根据个人口味加入盐调味即可

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14.开吃！

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干锅香辣鸡

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by 竹叶梦配料:仔鸡650克、黄豆芽200克、食用油600克、盐适量、糖少许、耗油一勺、生抽一勺、料酒适量、香叶4片、八角2粒、葱1根、姜10克、蒜瓣5瓣、花椒20几粒、十三香适量、胡椒粉适量、干红椒18个烹饪步骤:1.将仔鸡洗净剁块

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2.将鸡块放大碗加入盐和少许料酒

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3.倒入少许蛋液（这是一个鸡蛋液，我倒入4分之一）一起腌制20分钟

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4.这时候将干红椒切段，姜切片，葱切圈，葱白和葱叶分开，蒜切片。和香叶，花椒，八角摆放盘子里备用

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5.将豆芽洗净

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6.热锅起油，将豆芽加点盐稍微炒一下断生

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7.将豆芽盛入干锅里待用

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8.热锅给宽油，油温7成热时

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9.倒入仔鸡炸至断生后盛出

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10.不用关火，油继续加热后，再次倒入鸡块复炸上1分钟

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11.盛出，这是炸好的鸡块（注意火候，不能炸老了）

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12.准备一个碗，加入半碗清水，给一勺生抽，一勺耗油，少许糖，加入十三香，调匀备用