舌尖学问|这四道茶美食好吃又不腻，简单易上手

导语：中国茶文化博大精深，茶叶不仅可以饮用，还可以制作成各种美食。今天我们就来看看，有哪些茶美食，我们可以在生活中进行制作。
今天我来给大家分享一下，如何制作下面的这些茶美食，简单易上手。
1.龙井虾仁

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龙井虾仁
制作原料：鲜虾，绿茶（龙井），蛋清，料酒，淀粉，盐
制作步骤：剥虾去虾线，用蛋清、料酒、淀粉、盐进行腌制；将茶叶放入锅中，炒出茶香；捞出茶叶，放入虾仁，炒至变色；放入茶叶，一同翻炒，出锅。
2.茶饺
【舌尖学问|这四道茶美食好吃又不腻，简单易上手】

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茶饺
制作原料：面粉，猪肉馅，绿茶，油，盐，葱，生抽
制作步骤：面粉加水和面，醒20分钟以上；茶叶泡水（开水）后捞出；肉馅加入油、生抽、葱搅拌；茶叶切碎，与葱一起放入肉馅中拌匀；下剂擀皮，包入馅料，捏成饺子。
3.茶香小排

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茶香小排
制作原料：肋排，白糖，绿茶，老抽，生抽，盐，蒜片，姜片
制作步骤：肋排过水去腥；冲泡绿茶，过滤茶汤；在锅中将白糖炒至金黄；将蒜片、姜丝放入爆锅；加入肋排翻炒，依次放入老抽、生抽、盐；倒入茶汤，慢炖30分钟；排骨装盘，将茶叶爆炒出茶香后，洒在排骨上，就完成了。
4.茶香鸡

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茶香鸡
制作原料：童子鸡，铁观音，盐，老抽，香片，花椒，蜂蜜，耗油，孜然，八角
制作步骤：把鸡洗净，用牙签扎满小孔；用老抽、盐、耗油、蜂蜜、然调汁，把鸡腌制30分钟以上；铁观音冲泡出茶汤；在锅中倒水，放入香叶、八角、花椒；把茶叶塞入鸡肚，倒入茶汤；大火烧开，文火慢炖30分钟后就可以出锅了。
结语：中国茶文化博大精深，用茶制作的美食数不胜数。今天主要给大家介绍了几个现在比较流行的茶美食。如果大家对茶的美食文化感兴趣，以后有机会，我会继续给大家介绍的。
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