小企9999的吃喝玩乐|原创本帖这些美味海鲜，海边长到老的你估计也吃不全( 二 )

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酱油水煮血鳗，血鳗只有一根半软半硬的脊骨，加上为保留据说补血效能很高的鳗血，要先用热水浸泡，使血液凝住不流失，所以口感很特别。

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蒸藤壶：藤壶是礁石上的附生动物，肉不多，不过鲜味很浓烈，多吃几个会觉得口渴，因此适合搭配淡口的啤酒猛灌。

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学名鹅颈藤壶的东西长相狰狞，有“来自地狱的美味”之称，俗名有笔架、龟足、狗爪螺等：一般水煮或蒸熟即可，炒着吃多少有点画蛇添足的矫情，毕竟能吃的那点肉被锁子甲严严实实封着呢。

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寄居蟹：这种东西到海边捡过贝壳的大多见过，不过一般都是很小很小不适合食用的。所以应该有不少人不觉得它是一种食材。吃这个非得挑大个不可，还得先砸碎外壳才能弄出来。

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寄居蟹炖脊骨：汤味有一点微麻，但麻过之后会觉得味蕾暂时变得更加敏感。

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也是寄居蟹，因为长相怪异，在胶东半岛也被叫做海怪。

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上图是清蒸“海怪” 。

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中国对虾：且看虾背上那一条红色的，可不是虾的泥肠，那是虾膏！即使是稀罕的中国对虾，也只能4-5月份才有膏。
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海边人见过海星不稀奇，吃过的可就不是很多啦。

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海肠，学名单环刺螠，长得很萌的一种环节动物。

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胶东半岛的烤海肠是异常鲜美的滋味，说是烤，其实只是在火上快速燎一会儿，几乎还是纯生的质地。

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锅贝：汤味类似鲍鱼，比鲍鱼更鲜。

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有些食材人们没吃过或许是因为不敢吃。最简单的例子非河豚莫属。这种鱼虽美味，但吃着个对很多人来说会被“冒死”的巨大阴影所笼罩，所以看过，但没吃过很普遍。

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这一盆特别的养殖鱼与福清山羊肉强强联合而成的鱼羊鲜，羊肉下锅高汤煮沸后，再加入肌肉仍在颤动的鲜活鱼肉与鱼肝。

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