恰十年|有你爱吃的吗？，这种食物含6000条寄生虫！这4类容易藏匿寄生虫的美食炎热的夏天

炎热的夏天，万物都在蓬勃生长
而同样活跃的，还有寄生虫
寄生虫非常小，用肉眼是看不到的

文章图片
它们会藏在我们平时接触的食物里
一旦误食了含大量寄生虫的食物
它们就会在人体内“作妖作怪”
那么，问题来了——

文章图片
哪些常见的食物容易藏着寄生虫呢？
只要能生存、繁殖、吸食营养的地方，就可能会存在着寄生虫。因此，在生活中，一些水产、海产、家畜等日常成为我们盘中餐的食物，也会有寄生虫的影子。
福寿螺——广州管圆线虫

文章图片
福寿螺的名字很喜庆吉祥，但意想不到的是，它的体内竟含有多达6000条的广州管圆线虫！一到夏天，福寿螺会大量繁殖，数量多到令人防不胜防。
早在2006年就有多人误食了福寿螺被感染，而一旦误食这种螺，造成的后果很难预计。
?案例
有一位名为“缓缓归”的豆瓣网友，曾发帖痛诉自己去大理游玩时，因为吃了福寿螺，住院治疗了几个月仍未痊愈，最后导致流产。

文章图片
那么福寿螺是不能吃的吗？其实，福寿螺是可以食用的，但是它需要进行长时间的高温烹饪，才能彻底杀虫。
生的或未加热的福寿螺，被人食用后，会寄生在人的中枢神经系统中，引起头痛、发热、面神经瘫痪等，进一步引发脑膜炎、脊髓膜炎等，严重可致痴呆，甚至死亡。
福寿螺和田螺的外形比较相似，大家记住这3个特征，别吃错螺了：

文章图片
?外形：福寿螺较大，外壳近似圆盘形；田螺小，呈长圆锥形；
?颜色：福寿螺外壳为黄褐色或深褐色，田螺为青褐色；
?螺肉：福寿螺的螺肉是泛黄褐色，田螺肉整体泛白、青。
三文鱼——异尖线虫

文章图片
说起寄生虫，被提及得最多的食物之一，就要数三文鱼了。餐桌上，随处可见三文鱼的踪影
异尖线虫喜欢寄生在三文鱼中，有实验证明，异尖线虫在人体胃液中，存活期可超过10天。如果人体被这种寄生虫感染了，可能会导致胃粘膜出现炎症、出血，引发腹泻、呕吐等症状，严重则有生命危险。
想吃三文鱼的朋友，通过以下两种方法处理，是可以将寄生虫杀死的。
【高温处理】将三文鱼放进加热到60℃的锅中，便可杀死寄生虫；
【冷冻处理】欧盟规定，鱼类必须在低于零下20℃冷藏24个小时以上，才可以生食。
三文鱼够不够新鲜，我们可以从外观、肉质、口感判断——鱼皮完整、鱼肉颜色鲜艳、有清晰的纹理、口感结实且有弹性的，一般都是比较新鲜的三文鱼。
野生蛙类、蛇类——裂头蚴

文章图片
寄生虫还喜欢藏在一些野生的蛙类、蛇类中，若未经任何处理、直接食用，如生吃蛙肉、生吞蛇胆、凉拌蛇皮等等，都有感染裂头蚴的可能。
而裂头蚴是一种“以脑为家”的生物，当人进食了野生的蛙类、蛇类之后，虫卵就会吸附在肠壁，孵化成幼虫，通过血液循环进入人脑。